說到油麥菜是很常見的蔬菜，這樣的蔬菜含有的營養(yǎng)元素比較多，對它的選擇可以放心，多吃油麥菜對身體健康不會(huì)有損害，而且多吃這樣蔬菜，對身體好處也是比較多，很多人在減肥的時(shí)候，都是以這樣的蔬菜為主，那清炒油麥菜的做法怎么樣呢?
對清炒油麥菜的做法是不錯(cuò)之選擇，這樣的制作方法，使得油麥菜在口感上非常不錯(cuò)，而且這樣的制作方法也是比較簡單，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方法。
清炒油麥菜的做法：
主料：油麥菜300克
輔料：辣椒(紅，尖)10克，辣椒(青，尖)10克
調(diào)料：姜5克，大蔥5克，香菜3克，醬油8克，生抽3克，色拉油15克
做法
1. 油麥菜擇洗干凈，切成5厘米長的段;
2. 蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用;
3. 鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒;
4. 烹入海鮮醬油、生抽調(diào)味;
5. 然后放入紅椒絲、青椒絲略炒，撒上香菜末即可。
制作要訣
1. 油麥菜炒的時(shí)間不能過長，斷生即可，否則會(huì)影響成菜脆嫩的口感和鮮艷的色澤。
2. 海鮮醬油、生抽不能放得太多，否則成菜會(huì)失去清淡的口味。
以上就是對清炒油麥菜的做法詳細(xì)介紹，這樣佳肴制作都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是制作油麥菜的時(shí)候，不要?jiǎng)側(cè)胩嘤停宓某粗?，使得它的味道更佳不錯(cuò)，而且利于身體營養(yǎng)吸收，這點(diǎn)制作的時(shí)候要注意。
