田螺應(yīng)該是大家都很喜歡的一種美食了，很多人都喜歡吃，它的吃法有很多，而且田螺也是很有營養(yǎng)的，它的肉質(zhì)是很鮮嫩的，但是大家在吃田螺的時(shí)候要注意，不要和牛肉一起吃，否則就會(huì)出現(xiàn)一些不好的反應(yīng)，那么田螺塞肉大家吃過嗎，下面我們就來看看是田螺塞肉的做法。
田螺塞肉的做法大家了解嗎，在平時(shí)吃過這樣的美食嗎，它的味道是特別好的，尤其田螺是很多人都喜歡的一種海產(chǎn)品了，營養(yǎng)是很豐富的，那么大家想嘗試一下這樣的美食嗎，來看看下面的介紹吧。
主要食材
田螺，豬肉(肥瘦)
制作材料
主料：田螺(500克)豬肉(肥瘦)(250克)
調(diào)料：料酒(50克) 味精(20克) 鹽(15克)醬油(100克)胡椒粉(20克) 姜(5克) 大蔥(5克) 色拉油(50克) 香油(10克)
制作工藝
1. 將豬肉剁碎成肉末;
2. 田螺洗凈取出螺肉;
3. 螺肉與肉末拌和，再加鹽，味精，胡椒粉，黃酒拌勻，塞進(jìn)螺殼;
4. 鍋上火，加油，用姜、蔥爆鍋，放入田螺，加黃酒，味精，胡椒粉，醬油和清水，煮開;
5. 加蓋燜15分鐘左右，淋麻油出鍋。
食譜營養(yǎng)
田螺：螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋陰補(bǔ)腎， 明目、增強(qiáng)肌肉彈性，使皮膚光滑細(xì)嫩，有多種保健功能。
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
對(duì)于田螺塞肉的做法大家應(yīng)該都有了了解了吧，這樣的一種做法其實(shí)也是很簡單的哦，大家可以去學(xué)一下，特別是喜歡做飯的人在平時(shí)也可以去嘗試著做一下，一定能夠做出很好吃的美食哦，那么還等什么趕緊去嘗試著做吧。
