陸松其實(shí)是我們比較熟悉的一種食物，主要還是通過(guò)豬肉制作合成而且非常利于小孩子食用，同時(shí)肉松中含有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槭峭ㄟ^(guò)豬肉制作而成，所以里面含有的各種蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)缺少，那么下面我們就去了解一下如何自己制作豬肉松，家長(zhǎng)朋友們都可以去嘗試一下。
朱瑞松雖然利于小孩子食用，而且掌握了方法之后制作也非常的簡(jiǎn)單，要注意的是制作的豬肉中會(huì)添加比較多的糖分，食用過(guò)程中也需要注意一個(gè)是量，尤其是小孩子的身體即便需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是不能夠過(guò)量。
豬瘦肉
輔料
醬油 細(xì)砂糖
自制豬肉松的做法步驟
1. 瘦肉去筋膜和肥膘，煮熟后取出晾涼。煮肉的過(guò)程忘了拍照，很簡(jiǎn)單，鍋里最好扔幾片生姜。
晾涼后的瘦肉慢慢撕成細(xì)絲，這一過(guò)程極度考驗(yàn)?zāi)托?，性格浮躁的同學(xué)可以多做一點(diǎn)，修身養(yǎng)性。(^.^)
2. 搟面杖在菜板上敲打肉絲，一盤絲分幾次敲打，菜板上蒙一層保鮮膜，敲打過(guò)程更順利。我喜歡稍微有口感的，所以不敲打太久太爛。以我做菜的過(guò)往經(jīng)驗(yàn)，在菜板下墊一塊濕毛巾，防止共震。
3. 不粘鍋加熱不加油，小火木勺翻炒，一直不停炒，防止糊鍋。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于少做西餐的我來(lái)說(shuō)，木勺用得很吃力，改為左邊用手抓散，右邊用筷子不停翻動(dòng)，操作更自如。因?yàn)橐恢笔切』?，所以不用?dān)心燙手，這樣炒出來(lái)的更具蓬松度。中途醬油和細(xì)砂糖適量調(diào)味，炒至肉干爽變成松。
4. 肉松炒好了，出鍋裝盤欣賞，試吃之后晾涼密封罐冰箱保存。肉松面包、肉松三明治什么滴，再也不用發(fā)愁，隨取隨用哦。
要注意的是制作豬肉松的時(shí)候手心肉一定要是全瘦肉的，經(jīng)過(guò)加工制作成的豬肉松還會(huì)添加一些其它的成分，所以不管是大人還是小孩子都應(yīng)該注意，不要吃太多，適量才更利于我們的身體健康和保健。
