怎樣拌苦菊

作者:小雨  時(shí)間:2014-07-18 14:13:38  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

很多人在生活當(dāng)中對(duì)苦菊并不了解,可能一聽它的名字人們會(huì)認(rèn)為是一種觀賞性的菊花吧!而實(shí)際上它雖然作為職業(yè)化的一種卻不是觀賞性的植物,經(jīng)常成為我們飯桌上的美味佳肴,那么你知道怎么樣制作了拌苦菊嗎?現(xiàn)在就一起去看看它們所需要的各種配料還有制作的方法技巧。

過去可以有效的幫助,我們利尿排毒,在炎熱的夏季更有利于幫助我們達(dá)到清熱解毒的作用,非常適合男女老少食用,但是需要注意的是因?yàn)檫^去是良性的,所以如果是身體比較虛弱的人應(yīng)該少吃。

材料

主料:苦菊

輔料:花生1把

調(diào)料:食鹽1勺,蒜3瓣,香醋1小勺,白糖1小勺,雞精1小勺,生抽1小勺,麻油

做法

1、準(zhǔn)備好苦菊和花生米;大蒜去皮,切成蒜米。

2、苦菊摘洗干凈,切成段放在盤中;油炸花生米碾碎加入蒜里。

3、加入香醋、生抽、鹽、糖、雞精、麻油攪拌均勻成料汁;將調(diào)好的料汁澆撒在苦菊上即可。

材料

主料:苦菊、熟花生米

輔料:糖、陳醋、少量鹽

做法

1苦菊洗凈切段

2苦菊加入陳醋、白糖、再加入少量鹽(會(huì)更突出酸甜味),拌勻最后加入炸好的花生米就可以了。

小貼士:去火開胃清口。

實(shí)際上苦菊的食用方法有很多種,而板苦菊僅僅是一種食用方式而已,苦菊還可以炒著吃,同時(shí)也能搭配其它的營(yíng)養(yǎng)食材,不同的作法,味道不一樣,但是苦菊的保健價(jià)值就我們的面前,更利于我們的身體健康和保健。

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