蛋卷是很多人喜愛(ài)的選擇，這類食物在味道上獨(dú)特，而且吃的時(shí)候，也是很有口感，對(duì)在吃蛋卷的時(shí)候，需要對(duì)它的一些營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)行了解，蛋卷是以雞蛋為主制作而成，所以含有的蛋白質(zhì)是比較多，多吃蛋卷對(duì)身體也沒(méi)有任何損害，那蛋卷怎么做好呢，蛋卷制作也是有著一些方法。
很多人對(duì)蛋卷怎么做并不是很清楚，想要能夠很好的制作這類食品，就需要對(duì)它的制作步驟進(jìn)行認(rèn)識(shí)，下面就詳細(xì)的介紹下，使得制作它都是能夠輕松的進(jìn)行。
蛋卷怎么做：
芙蓉蛋卷
材料：
雞蛋2個(gè)、大蝦2只(可以卷出2個(gè)長(zhǎng)蛋卷)、胡蘿卜丁少許。鹽、料酒、白胡椒粉各少許。做法：
1、非常簡(jiǎn)單哦，也很好吃!12只蝦洗凈，只取蝦仁，挑除蝦腸，放入攪拌機(jī)打成細(xì)細(xì)的蝦泥.加鹽，白胡椒粉，料酒拌勻，自己喜歡的話再加一點(diǎn)蔬菜丁，因?yàn)橄虢o寶寶也吃一點(diǎn)，就放了煮熟的胡蘿卜丁~除了蝦肉，魚(yú)肉，豬肉，雞肉都可以，用魚(yú)蝦味道更好;
2、雞蛋打散，隨喜好加鹽調(diào)味，平底鍋內(nèi)刷上一層薄薄的油，燒熱后倒入蛋液，攤成圓圓的蛋餅;
3、把蛋餅平鋪在案板上，稍稍放涼。然后用小勺舀蝦泥，均勻的鋪在蛋餅上。海鮮餡厚一點(diǎn)也無(wú)妨，吃起來(lái)不會(huì)膩口;
4、卷起成蛋卷，可抹濕淀粉封口。最后上鍋隔水蒸10分鐘即可。具體時(shí)間也要看蛋卷的多少，肉餡的多少;
5、然后取出切塊就可以了.也可以切薄片擺盤(pán)，也很漂亮，還可以根據(jù)口味多卷上一層紫菜，隨意隨意!
以上就是對(duì)蛋卷怎么做詳細(xì)介紹，按照以上方法制作蛋卷是很好之選，這樣的制作方式，使得蛋卷在口感上有著很大變化，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也是沒(méi)有任何危害的，但是要注意，這樣蛋卷制作的時(shí)候，需要適量進(jìn)行，這樣使得能夠盡量吃完。
