金絲魚(yú)是很多人都不常吃的，這樣的魚(yú)制作上也是有著很好的方法，而且金絲魚(yú)含有的蛋白質(zhì)也是比較多，過(guò)多的吃這類(lèi)魚(yú)，對(duì)身體也是沒(méi)有威脅，不過(guò)在對(duì)金絲魚(yú)的制作上，需要對(duì)金絲魚(yú)的做法進(jìn)行了解，這樣在選擇它的時(shí)候，才會(huì)知道如何制作最佳，同時(shí)吃金絲魚(yú)對(duì)提高人體免疫力效果非常不錯(cuò)。
很多人對(duì)金絲魚(yú)的做法并不是很清楚，在制作這樣食物的時(shí)候，需要先對(duì)它的制作過(guò)程進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道該如何準(zhǔn)備食材，使得自身制作能夠順利進(jìn)行。
香辣金絲龍魚(yú)
材料：小龍蝦10只，金絲魚(yú)10條，鴿蛋10只，苦瓜、海蜇頭、老蔥、生姜、黃酒、泰式香辣醬、泰式雞醬、白糖、鹽、味精各適量。
做法：
1、將金絲魚(yú)去骨取肉，打荔枝花刀。小龍蝦去頭留尾，入油鍋炸熟。
2、魚(yú)肉拍粉，入油鍋炸熟。
3、海蜇頭泡去鹽味，炒熟，拼成牡丹花形。
4、將苦瓜去心，雕成龍頭形狀，與炸好的魚(yú)肉、小龍蝦尾拼擺成龍蝦形，與鴿蛋分別裝盤(pán)即成。
創(chuàng)新說(shuō)明：將原有的酸甜口味改為香辣味，口感獨(dú)特。
中醫(yī)藥特色
1.減肥金絲魚(yú)蛋白質(zhì)含量高但脂肪低，能滿(mǎn)足人體需要而不增加脂肪的攝取。
2.潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃
金絲魚(yú)性溫味甜，有潤(rùn)肺止咳、滋養(yǎng)脾胃的工作。
選購(gòu)技巧
鑒別是否為金絲魚(yú)，魚(yú)身有一條清晰的金絲線(xiàn)，延至魚(yú)尾。
金絲魚(yú)腮的顏色越淺，魚(yú)質(zhì)越好。
也是就是對(duì)金絲魚(yú)的做法詳細(xì)介紹，金絲魚(yú)的制作很簡(jiǎn)單，步驟不復(fù)雜，也不需要什么就技巧，這類(lèi)魚(yú)含有的熱量比較多，所以吃的時(shí)候，對(duì)減肥的幫助很大，同時(shí)長(zhǎng)期吃金絲魚(yú)，對(duì)調(diào)理腸胃也是有著很好的幫助，所以它的很好選擇。
