土豆很常見的，土豆含有的淀粉比較多，土豆對促進人體排泄效果非常不錯，而且長期吃土豆，對增加人體體質(zhì)，也是有著一定幫助，不過在對土豆選擇的時候，也是要對它的制作方法進行了解，這樣制作的時候，才會知道該選擇什么樣方式，那土豆粉蒸肉的做法是不錯之選。
土豆粉蒸肉這樣的佳肴，不僅味道獨特，而且在吃的時候，對人體各方面，也是非常不錯的，不過在對這樣食物選擇的時候，都是要注意要對土豆粉蒸肉的做法進行認識。
土豆粉蒸肉的做法：
材料：里脊肉(五花肉) 土豆 雞蛋面粉 生粉 花椒粉 五香粉 鮮辣粉 老姜 料酒 老抽。
做法：
1:里脊肉洗凈切片 用刀拍松 倒料酒 老抽 姜腌制20分鐘
2:土豆去皮切片碼盤 撒少量鹽
3:炒鍋小火燒熱 放入面粉 花椒粉(少量) 五香粉(少量) 鮮辣粉(少量)炒香 炒到面粉變色關(guān)火
4:生粉和蛋清調(diào)成糊狀 放少量水和鹽稀釋 腌好的肉裹上生粉糊 再均勻的沾上炒好的面粉碼盤
5:蒸鍋放水燒開 隔水放入蒸肉 上蓋中火蒸20分鐘即可
注:傳統(tǒng)粉蒸肉用米粉或蒸肉粉 有些人家里不備這類材料 這款粉蒸肉簡單易學(xué) 不用為材料不全而懊惱 味道也不錯 里脊肉也可以換成五花肉
以上就是對土豆粉蒸肉的做法一些介紹，制作這類佳肴的時候，完全都是可以按照以上方法進行，那制作土豆粉蒸肉的時候，食材搭配也是很關(guān)鍵的，而且對一些輔助材料的選擇，也是不能盲目的進行，這個也是要注意的。
