家常烙餅是烙餅做法中的一種，烙餅是屬于面食類的食物，食用面食類的食物可以增加我們的免疫力，這樣我們的抵抗力就會(huì)提升，那么一些疾病就會(huì)遠(yuǎn)離我們。這樣我們的身體就會(huì)更加健康。不過食用它們的前提就是了解它的做法和本身的一些營養(yǎng)價(jià)值和性質(zhì)，這樣才能讓我們更好的做使用它。
無論你是什么樣品種的食物，不管是面食類的，還有蔬菜水果類的，都是我們每天所需要注射的營養(yǎng)元素。但是只有通過正確的方式去食用它們這樣才是健康的，首先是要去清楚它的原材料，這樣才方便制作。那么家常烙餅的做法是什么呢?
主料:面粉200g, 輔料油適量,椒鹽粉適量
步驟
1.準(zhǔn)備面粉。2.加溫水和成柔軟的面團(tuán)。3.蓋上濕布，醒十分鐘。4.搟成大的面片，上面涂上些玉米油。5.再均勻撒上椒鹽粉。6.從一頭卷起來。7.中間切一刀。8.捏住兩遍的口，擰成螺旋狀按扁。9.搟成圓餅。10.電餅鐺放油，燒熱后放餅烙。11.烙到兩面金黃，在多翻幾次面至餅熟即可。
小貼士
要想餅烙出來好吃，就要不停的把餅轉(zhuǎn)圈然后再翻面
轉(zhuǎn)圈的目的是讓餅沾油和受熱均勻
營養(yǎng)成分
每100克烙餅(標(biāo)準(zhǔn)粉)營養(yǎng)成分
能量255千卡;蛋白質(zhì)7.5克;脂肪2.3克;碳水化合物52.9克;膳食纖維1.9克;膽固醇257毫克;硫胺素0.02毫克;核黃素0.04毫克;維生素E1.03毫克;鈣20毫克;磷146毫克;鉀141毫克;
鈉149.3毫克;鎂51毫克;鐵2.4毫克;鋅0.94毫克;硒7.5微克;銅0.15毫克;錳1.15毫克。
烙餅營養(yǎng)分析：
烙餅的主要原料是面粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等，主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，營養(yǎng)充足而豐富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，營養(yǎng)素?fù)p失程度也不同。烙餅的營養(yǎng)素?fù)p失較少。
家常烙餅的做法是比較簡(jiǎn)單的，因?yàn)樗闹饕喜捎玫木褪敲娣?，還有一些食品調(diào)味料這都是根據(jù)個(gè)人的喜好決定的。在制作家常烙餅的過程中需要注意的就是面粉調(diào)制的準(zhǔn)確度，只有正確的掌握了水的多少才能制作出來。食用家常烙餅可以讓我們補(bǔ)充道蛋白質(zhì)，鈣等一些營養(yǎng)
