菠菜雞蛋湯應(yīng)該是大家在平時(shí)都會(huì)喝到的吧,它的做法是很簡(jiǎn)單的,味道卻是特別好的,把菠菜和雞蛋很好的結(jié)合起來(lái)了,菠菜里含有很豐富的維生素c,對(duì)女性來(lái)說(shuō)是很好的,也能夠增強(qiáng)身體的免疫力,而且大家是不是都愛(ài)吃菠菜呢,那么大家了解怎么做菠菜雞蛋湯嗎?
怎么做菠菜雞蛋湯,相信大家對(duì)這道湯都是有一些了解的吧,它的做法是很簡(jiǎn)單的,而且是很好喝的湯,一些人平時(shí)就喜歡喝湯,飯前喝一些湯對(duì)身體也是很好的,下面我們看看這道湯的做法。
價(jià)值
葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外,還可脫水制干和速凍。
1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;
2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育;
3、保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4、促進(jìn)人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);
5、清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用,既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時(shí)間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。
做法一
食料;雞蛋,菠菜,香菜,鹽,味精,香油,白胡椒粉各適量。
制作方法:兩個(gè)把雞蛋打入碗中攪拌,盡量讓雞蛋里打進(jìn)空氣,一鍋開(kāi)水依人數(shù)定,在水煮沸的時(shí)候把菠菜放入鍋中差不多六七分熟的時(shí),把雞蛋慢慢淋入鍋中就關(guān)火,然后把剩下的調(diào)味品依個(gè)人口味放入鍋中。
做法二
鍋上放水姜切絲或片下姜
雞蛋磕入碗中打散放少許鹽
鍋開(kāi)后大火雞蛋抬高下倒入湯中即成蛋花注意下倒時(shí)的蛋液柱不能太粗慢慢倒
再等開(kāi)后放入菠菜稍微水開(kāi)關(guān)火放雞精鹽香油白胡椒粉然后把切好的蔥花或小蔥花放進(jìn)去即可,放入些平菇味道更鮮美。
做法三
1、新鮮草雞一只,根據(jù)口味放入蔥、姜等調(diào)料,加少許鹽或不加,煮熟待用;
2、菠菜洗凈,在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開(kāi)水燙一下,取出涼著備用;
3、雞蛋打散;
4、取適量雞湯,放入菠菜,開(kāi)后打入雞蛋花,開(kāi)鍋關(guān)火,加放適量鹽等調(diào)味品至合適口味即可。怎么做菠菜雞蛋湯大家應(yīng)該知道了,這道湯的味道是很鮮美的,而且是很有營(yíng)養(yǎng)的,經(jīng)常喝這樣的湯能夠很好的預(yù)防感冒,特別是南方人每頓飯都會(huì)有湯,有了湯飯菜才能夠更好的吃下去,而且多喝湯還能夠讓女性變的更漂亮。