雞蛋一直以來(lái)都是我們飯做上的營(yíng)養(yǎng)食物，不管是煎雞蛋，還是炒雞蛋，或者是單純的煮雞蛋，都可以很好的為我們的身體提供營(yíng)養(yǎng)，而且雞蛋還可以和各種各樣的食物一起搭配，制作成為，更加獨(dú)特又兼具各種美味的食物，那么下面我們來(lái)了解一下雞蛋和餅絲是如何成為一道美食的。
其實(shí)餅絲是山西地區(qū)的地方小吃，鮮食時(shí)甜綿可口，干食時(shí)酥脆清香，因此將雞蛋和餅絲的結(jié)合，就可以制作成為了另一種美味食物，可以滿足人們?nèi)找嫣籼薜奈队X(jué)，還能夠給自己提供更多的營(yíng)養(yǎng)。
材料：餅絲(這次買的現(xiàn)成的，以前蒸餅或者烙餅沒(méi)有吃完，也經(jīng)常炒來(lái)吃)、 圓白菜、香菇、火腿腸、雞蛋、鹵肉、大蔥、蒜
1、雞蛋炒熟備用，其余材料洗凈后均切絲即可;蔥蒜切碎。
2、待鍋中油熱爆香蔥蒜碎，放入圓白菜加少許鹽炒軟，加入香菇絲和鹵肉。 3、翻炒均勻后加入餅絲，繼翻炒至有少許焦黃色，加適量鹽(可以加入少許醬油調(diào)味，以為我放的鹵肉有湯汁，所以不再另外添加了)后加入準(zhǔn)備好的雞蛋和火腿腸絲，最后加少許雞精翻炒均勻即可出鍋(可加入適量孜然粉，非常棒哦)。
上面就是雞蛋炒餅絲的一個(gè)詳細(xì)制作，其實(shí)很多時(shí)候，生活中常常見(jiàn)到的這些美食，并不一定需要你費(fèi)盡心思的去購(gòu)買，只要去掌握這些方法和技巧的話，那么在你的手下，同樣可以做出營(yíng)養(yǎng)又美味的食物。
