布丁的品種有很多種，雞蛋布丁就是其中的一個品種。布丁出現(xiàn)各式各樣的款式都是因為每個人口味和需求不一樣所導(dǎo)致，不過只有這樣食用布丁的人才會越來越多的。布丁是很多孩子都喜歡吃的食物，不過還是少吃的好，因為它里面含有明膠的成分。對于不同布丁的做法它們的共同點(diǎn)就是都是采用牛奶作為原料。
雞蛋中含有豐富蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分，其實(shí)每個人如果能夠每天都食用一枚雞蛋的話，對身體是非常有益的，我們都知道再好的食物多食用的話也是沒有什么好處。了解食物的做法是方便我們食用的途徑，那么雞蛋布丁的做法有哪些呢?
用料
主料雞蛋1個
輔料牛奶100毫升
調(diào)料白糖適量
雞蛋布丁的做法
1.先在模具上少抹一點(diǎn)點(diǎn)黃油，這樣便于布丁做好后脫模，當(dāng)然，你也可以涂抹花生油、橄欖油、玉米油，不過我總覺得味道怪怪~如果不想脫膜也可以啊，直接從小模具里用勺挖著吃，味道是一樣的
2.原料是100毫升牛奶，1只雞蛋，你需要的白糖~100毫升牛奶放入適量白糖，放入微波爐以中火叮幾十秒，讓白糖融化即可;1只雞蛋打成蛋液，與牛奶混合過篩，濾去沫子可以讓做出的布丁很平滑
3.然后把蛋液倒入模具中，倒約7分滿，蓋上保鮮膜，放入微波爐，以解凍檔加熱5~7分鐘——每家微波功率不同，請先從4、5分鐘的設(shè)置慢慢嘗試，凝固后即可
4.如果不是熱吃，放涼后輕輕按下布丁，以和模具有些空隙，然后小心把模具倒扣在盤子上輕磕，即可脫模，澆上果醬汁吃味道更好~當(dāng)然，不怕麻煩的話，自己熬點(diǎn)焦糖汁淋上，就更完美了
5.除了可以用牛奶~~也可以用橙汁、玉米汁、豆?jié){啥的代替牛奶與雞蛋液混合，另成風(fēng)味~不過我自己比較喜歡牛奶的，但有朋友說豆?jié){的好吃。
菜品特色
1、這道簡單甜品可以冷食或熱吃，我自己覺得熱吃稍微有蛋腥味，不過放入冰箱冷藏后冷食我倒覺得很好吃~嘿嘿。
2、模具用的是是我們“胖星兒家”銷售的日本產(chǎn)微波甜甜模具，只是比較可愛而已~你也可以用其他適合大小、能在微波里使用的容器，不過蛋液不宜太厚，不然受熱不均，有的地方已經(jīng)“?！钡煤芾铣隽朔涓C，有的地方可能還沒有熟呢~影響口感。
上面講述了雞蛋布丁的做法，我們知道這樣的布丁只不僅僅還有雞蛋的做法還有布丁的做法，營養(yǎng)價值也是同樣的道理，含有雞蛋和布丁兩種營養(yǎng)成分。食用雞蛋布丁可以幫助我們補(bǔ)充能量，而且它的吃法不僅可以熱的食用，還可以冷卻了再去食用。
