紅糖發(fā)糕的做法

紅糖發(fā)糕是非常出名的一種糕點(diǎn)，而且非常容易就能制作出來(lái)，紅糖發(fā)糕需要的原材料也非常簡(jiǎn)單，我們要準(zhǔn)備的只是面粉以及玉米淀粉，紅糖是主角，當(dāng)然不能少，紅糖發(fā)糕的做法我們有幾種之多，下文將介紹給大家紅糖發(fā)糕的幾種方便的做法。

紅糖發(fā)糕除了非常好吃外，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，功效作用也有很多，紅糖發(fā)糕能起到養(yǎng)氣補(bǔ)血的功效，可以保護(hù)我們的肝臟。

做法一

1、準(zhǔn)備材料;2、將紅糖和清水溶化;

3、將三種粉混合好后，最好過(guò)篩一下倒入紅糖水中攪拌好;

4、取一個(gè)小一點(diǎn)的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干;

5、倒入面糊;

6、微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可。

做法二

用料：紅糖 180克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克

1.水和紅糖一起放在鍋里煮成紅糖水。紅糖要完全融化;

2.酵母用不燙手的溫水(大概40毫升溫水)化開成酵母液備用;

3.紅糖水煮好晾20分鐘。分三次把面粉倒進(jìn)去，加酵母液拌勻。面粉不需要過(guò)篩;

4.拌好的面糊會(huì)開始冒小泡泡說(shuō)明開始發(fā)酵了。用保鮮膜封上。在溫暖的地方發(fā)酵60~90分鐘;

5.模具里抹上油。倒上發(fā)酵好的面糊。大火燒開后蒸20~25分鐘即可。

ps.面糊里倒上幾滴白酒有利于發(fā)酵。最后蒸的時(shí)候面糊不要倒得太滿太厚。想做白糖發(fā)糕就把材料里的紅糖改成白糖就可以了。

上文給我們介紹了什么是紅糖發(fā)糕，我們知道了它是一種糕點(diǎn)，還具有養(yǎng)生的功效，所以我們平時(shí)可以多吃一些，上文給出的幾種做法大家有空也都可以嘗試一下哦~。