蛋糕是一種非常美味的食品,相信很多人都很喜歡吃蛋糕,喜歡蛋糕那種鮮香軟軟的香味和甜甜的口感.而且每種蛋糕都有都有它不同的形狀和口味.因為人們對食物的要求越來越高,所以越來越多的不同種類的蛋糕也跟著出現(xiàn),目的就是為了滿足不同人的胃口和選擇.蛋糕的品種也有很多,其中忌廉蛋糕就是蛋糕中的一種.
蛋糕是用很多的材料做出來的成品,從以前的單調(diào)的只有奶油和面包這兩種食材到如今的有水果,巧克力等其它的各種各樣的食材.從而讓蛋糕不僅僅是在味道有所提升在外觀上也有變的更加的好看.
材料:牛油:20克;低筋面粉:50克:雞蛋:2個;水果粒:適量;白糖:50克;甜奶油:130克
1, 牛油坐熱水融化
2, 雞蛋和糖機打發(fā)成淡黃色
3, 低筋面粉過篩徐徐卷入蛋漿輕攪拌均勻
4, 最后拌入牛油液,倒入蛋糕模,入預熱烤爐烤20分鐘左右
5, 將烤好的蛋糕倒扣,待涼后切取兩片待用
水果味1, 甜奶油打發(fā)2,水果切粒成型
1,取一片蛋糕墊底,加入奶油水果粒,放入第二片蛋糕,再加入奶油水果粒,最后用奶油包圍
2,做裝飾.
1, 蛋糕模在一般的蛋糕店都有賣
2, 蛋糕模底下要墊一張牛油紙,再把拌好的蛋糕漿倒入.
3,融化牛油和巧克力的方法:把牛油或巧克力裝入小不銹鋼容器中,再坐在一個裝有熱水的大盤上(放在熱水上坐熱).不可以在牛油和巧克力里加入熱水.
4,在蛋糕上寫字的巧克力筆的做法:把一小張牛油紙卷成圓錐形,象甜筒雪糕的形狀,然后裝入融化了的巧克力液,折好封口,以致液體不外流,再在尖尖的地方剪開一個小孔,讓液體流出來.
蛋糕的味道如此的鮮美越來越多的人愛上這種的食品,蛋糕的營養(yǎng)成分很不少但是蛋糕里面所含最多的是糖和脂肪,適當?shù)某渣c蛋糕還行如果過量了的話那么容易使人發(fā)胖,所以在減肥的人群最好就不要吃的太多,另外還有一些糖尿病患者也不能食用.
