蓮藕是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且長期吃蓮藕對(duì)肌膚也是有著很好的幫助，不過在對(duì)蓮藕選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意進(jìn)行制作，這樣對(duì)自身健康是沒有任何好處的，蓮藕的制作方法比較多，而且蓮藕也可以制作成蓮藕粉，那蓮藕粉怎么吃呢?
很多人對(duì)蓮藕粉怎么吃并不是很清楚，蓮藕粉在使用上，也是有著一些不錯(cuò)的方法，不過在制作前，也是需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得制作的時(shí)候，能夠知道該如何進(jìn)行。
蓮藕粉怎么吃：
調(diào)糕藕粉
材料：紫米(又稱黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，撫仙湖藕粉(其他品牌藕粉也可)20克，青紅絲粒、白芝麻各10克。調(diào)料紅糖20克。
做法：
1、將紫米和白糯米分別用50克涼水泡12小時(shí)。
2、將泡好的米放入粉碎機(jī)內(nèi)打碎，制成米糕粉，裝入小籠大火蒸10分鐘制成米糕。
3、將撫仙湖藕粉用30克90℃的熱水沖成琉璃狀。
4、上桌后，將藕粉調(diào)入米糕內(nèi)，上面撒青紅絲粒、白芝麻即可，上桌佐以紅糖水(用40克開水調(diào)開)和點(diǎn)心食用。
小訣竅
特點(diǎn)：香糯甜潤，風(fēng)味獨(dú)特。
制作關(guān)鍵
1、紫米和白糯米要選用長條狀的，這樣的米黏度要比圓形顆粒的大一些。
2、泡米的時(shí)間要足夠長，否則泡出的糯米會(huì)有硬心。
3、紫米和白糯米一定要打碎。
以上就是對(duì)蓮藕粉怎么吃詳細(xì)介紹，在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以按照以上方法制作蓮藕粉，而且這些制作方法，不僅使得蓮藕粉味道獨(dú)特，而且吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也是沒有任何損害的，吃的時(shí)候，都是可以放心選擇。
