藍(lán)莓是很多人喜愛(ài)吃的，這類(lèi)食物含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且它對(duì)人體各方面都是有著很好的改善，長(zhǎng)期吃藍(lán)莓對(duì)自身健康沒(méi)有任何的損害，同時(shí)藍(lán)莓在吃法上，也是有著一些不錯(cuò)方式，因此對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，那藍(lán)莓果醬怎么做呢，它的制作也是簡(jiǎn)單。
很多人對(duì)藍(lán)莓果醬怎么做并不是很清楚，這樣就在制作前，對(duì)它的制作步驟進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，使得制作的時(shí)候，都是能夠輕松的進(jìn)行，對(duì)自身健康不會(huì)有任何危害。
藍(lán)莓果醬怎么做：
原料：，莓250g(2小盒)，檸檬半個(gè)，麥芽糖60g，細(xì)砂糖60g。
做法：
1、檸檬切半榨汁;藍(lán)莓洗凈瀝干水分，放入耐酸的鍋具中;
2、加入檸檬汁，輕輕攪拌均勻后，用中火煮5分鐘，沸騰以后轉(zhuǎn)小火;
3、加入麥芽糖繼續(xù)熬煮約3分鐘，中途不斷攪拌;
4、加入細(xì)砂糖繼續(xù)邊煮邊攪拌，直到果醬濃稠，約5分鐘;
5、趁熱裝入干凈的容器中，密封保存，待放涼后放冰箱冷藏。
小訣竅
1、沒(méi)有檸檬榨汁器，可以用手?jǐn)D出檸檬汁后過(guò)濾使用;
2、若沒(méi)有麥芽糖，可以用等量細(xì)砂糖代替;
3、小火熬煮過(guò)程中需不斷攪拌，以免糊底;
4、密封容器需在滾水里消毒幾分鐘以后晾干，果醬趁熱裝入容器，利用熱氣將瓶子變成接近真空的狀態(tài)，增長(zhǎng)保存期限;
5、開(kāi)罐以后放冰箱冷藏，最好在2周內(nèi)吃完，否則容易變質(zhì)。
以上就是對(duì)藍(lán)莓果醬怎么做詳細(xì)介紹，制作藍(lán)莓果醬的時(shí)候，按照以上步驟進(jìn)行最佳，這樣能夠很輕松的制作出來(lái)，而且在食材購(gòu)買(mǎi)上，也是比較簡(jiǎn)單，因此對(duì)藍(lán)莓果醬制作的時(shí)候，都是能夠輕松的進(jìn)行，不需要擔(dān)心太多的問(wèn)題。
