榆錢也就是榆樹上的葉子，當(dāng)春季到來的時候，不少人就會采摘榆錢來作為餐桌上的一道道美味的菜肴。因?yàn)橛苠X的香味十分的厚實(shí)，加以佐料之后食用價值也很高，所以廣受人們喜愛。榆錢飯是很多家庭主婦們會做的一道最經(jīng)典的菜式，它巧妙的將白米飯和榆錢融合在一起烹飪。
榆錢可以有很多種做法，巧手的主婦們總能把榆錢做出各式各樣的美味來。我們今天要一起學(xué)習(xí)的這道菜式是榆錢飯，吃過榆錢飯而又想做的朋友們可以學(xué)習(xí)一下。
榆錢飯的做法
將榆洗摘除葉子等雜質(zhì)
把榆錢清洗干凈瀝干水備用
清洗好的榆錢拌上面粉和少許鹽
拌好的榆錢放入蒸籠上蒸
將榆錢蒸熟后出鍋即可
將蒜切成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油調(diào)好做蘸汁
當(dāng)我們品嘗著美味的榆錢飯時，也不得不感概人們居然能將樹葉也做出一道這樣美味綿甜的菜肴出來，榆錢所散發(fā)出來的香氣是其他植物無法比擬的，只有吃過的人才能體會其中的美味。
