生菜是我們?nèi)粘W疃喑缘氖卟耍朔浅?煽冢覀冎粚⑸俗鳛椴妥郎系囊坏啦?,卻忽視了其實(shí)我們可以簡單的制作生菜,達(dá)到養(yǎng)生的效果。將生菜用耗油來做菜,相信很多人都聽過這樣的做法,也了解耗油生菜的美名,那么具體應(yīng)該怎么做呢?
我們知道生菜里面含有很多人體需要的維生素,特別是含有我們需要的維生素C,這樣有利于我們消除掉身體比較多的脂肪而達(dá)到了減肥的作用,所以想要減重的朋友也可以多選擇這道菜。
食物原料:
生菜300克、耗油、蒜末、胡蘿卜、蔥花適量,鹽適量
制作方法:
1、用適量清水調(diào)入淀粉攪拌均勻待用;
2、鍋中水燒開后放入生菜燙一下擺盤,蒜末擱在生菜上面;
3、鍋里倒入油,燒熱后加入耗油和芡水熬制黏稠,澆在生菜上,最后撒上蔥花即可。
提示:1、因可能有農(nóng)藥化肥的殘留,生吃前一定要洗凈。
2、對(duì)乙烯極為敏感,儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉,以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。
3、無論是炒還是煮生菜,時(shí)間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
4、生菜用手撕成片,吃起來會(huì)比刀切的脆。
食譜類別:
營養(yǎng)經(jīng):
生菜中含有膳食纖維和維生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜;因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
上文我們知道了耗油生菜這道簡單的菜肴的制作方法,雖然制作耗油生菜的過程是非常簡單的,但是我們?nèi)绻鲆坏烂牢抖茵B(yǎng)生的耗油生菜是需要花很大的心思的,所以大家一定要耐心的看了以上的教程才能實(shí)地操作。