豆腐是很多人喜愛(ài)吃的食物，豆腐在制作上都是有著方式，豆腐可以直接吃，對(duì)人體健康沒(méi)有任何的損害，豆腐含有的蛋白質(zhì)比較多，而且長(zhǎng)期吃豆腐對(duì)提高人體免疫力，改善人體肌膚都是有著很好的幫助作用，因此對(duì)它的選擇可以放心進(jìn)行，那豆渣的做法如何進(jìn)行呢?
很多人對(duì)豆渣并不是很了解，豆渣也是制作豆腐剩下的東西，它也是可以吃的，而且含有的蛋白質(zhì)也是比較豐富，所以對(duì)豆渣的做法具體怎么樣進(jìn)行呢?
豆渣的做法：
炒豆渣
材料：豆渣100克，雞蛋兩個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，鹽1-2勺
做法：
1、雞蛋打散，加入豆渣、鹽，用筷子攪拌均勻。
2、將洋蔥切成丁備用。
3、開(kāi)火倒油，油燒熱后加入洋蔥熗鍋。
4、炒出香味后加入拌好的豆渣不停翻炒，炒熟后關(guān)火裝盤(pán)。
豆渣土司
材料：豆渣200克，高筋面粉300克，酵母1.5小勺，雞蛋一個(gè)，鹽1克，白糖30克，黃油20克
做法
1，豆渣倒入面包桶中
2，倒入雞蛋(留一些刷土司表面)，鹽，白糖
3，最后放入酵母，酵母離鹽遠(yuǎn)點(diǎn)放.
4，攪拌10分鐘后，放入黃油20克，繼續(xù)攪拌到出薄膜
5，發(fā)酵至兩倍大
6，取出后，整形，分成三份，每份卷起，放在450克的土司模中
7，再次發(fā)酵至兩倍大，至8成滿
8，烤箱175度預(yù)熱，倒數(shù)第一層放入土司模
9，上色后蓋錫紙
10，全程大約要50分鐘.
通過(guò)以上介紹，對(duì)豆渣的做法也是有著很好的了解，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)它制作的時(shí)候，食材的搭配也是不能隨意，否則在吃的時(shí)候，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是沒(méi)有任何幫助的。
