清燉牛肉的是一種家常菜，主要是牛肉還有白蘿卜進(jìn)行了烹飪主要是燉的方法，對(duì)于人體有非常好的功效，牛肉它的蛋白質(zhì)含量和食品都要高，對(duì)于增長(zhǎng)肌肉增強(qiáng)力量特別有效，同時(shí)那還有維生素，蛋白質(zhì)非常多，牛肉的可以增強(qiáng)免疫力促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝，以及對(duì)于身體的恢復(fù)也很好，所以經(jīng)常食用一些也是對(duì)于身體有好處的。
清燉牛肉怎么做呢，下面我們簡(jiǎn)單介紹一下一些制作步驟，那一定要注意牛肉在制作之前都要先焯水除去浮沫，對(duì)牛肉的水能有一次加夠中途不要加水，要是水在中途加入還是要進(jìn)行開水加入，希望對(duì)您有所幫助。
做法一
食材準(zhǔn)備
黃牛肋條肉500克，青蒜絲5克，植物油20克，蔥段15克，姜塊7.5克，料酒12克，鹽、味精、胡椒粉適量。
制作步驟
1、牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫
2、蔥切段、姜切片清燉牛肉有關(guān)圖片(18張)
3、焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料
4、倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)
5、燉至湯汁剩下一點(diǎn)就可以了
就是清燉牛肉的做法，清燉牛肉的主要是豐富的維生素e以及一些蛋白質(zhì)的，含鉀以及亞油酸，同時(shí)牛肉還有助于合成蛋白質(zhì)促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，清燉牛肉增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高機(jī)體的能力，以及清燉牛肉中的白蘿卜，也是幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，幫助消化防癌抗癌的有效的一種食物。
