肉絲面在我們的生活中是一種很常見(jiàn)的食物，很多人對(duì)于肉絲面的熱愛(ài)程度是不能形容的。肉絲的細(xì)嫩和面條的爽滑搭配在一起了，很多人喜歡在早餐的時(shí)候食用這個(gè)肉絲面，對(duì)于肉絲面的做法也是很了解的。有些人在夏天的時(shí)候不想吃飯的話也是可以食用這個(gè)肉絲面的。今天要說(shuō)的就是肉絲面的做法。
很多人對(duì)于肉絲面的做法有自己的見(jiàn)解，因?yàn)槊總€(gè)人的口味都是不一樣的，所以做出來(lái)的肉絲面肯定會(huì)有些差別的，下面的肉絲面的做法是比較常見(jiàn)的，有興趣的可以看一下。
肉絲面的做法
做面材料：
面條200g，豬瘦肉、雪菜各100g，料酒1小匙，生抽1大匙，糖1/2匙，鹽1/2匙，蔥花、姜末少許，油1大匙。
面的做法：
1.雪菜洗凈、切成碎末，豬瘦肉洗凈、切細(xì)絲;
2.鍋燒熱后倒入油燒熱，燒至六成熱時(shí)爆香蔥花姜末，放入肉絲大火炒，變色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入鹽即可;
3.鍋內(nèi)入少許油，燒熱后加入蔥花爆香，加入生抽和糖、適量的水，煮沸后加入面條放入滾水中煮熟，盛入碗中，加入雪菜肉絲即成。
溫馨提示：
1.雪菜一定要洗凈，以免會(huì)有酸味道影響口感。
2.喜歡吃辣的，可以加入少許紅辣椒同炒。
3.炒肉絲時(shí)要用大火，動(dòng)作要快一些這樣肉絲的口感才不會(huì)柴。
上面就是向大家介紹了關(guān)于肉絲面的做法資料，相信一些不會(huì)做肉絲面的人看了之后也會(huì)很清楚那個(gè)做法了。如果在早上的時(shí)候來(lái)一碗肉絲面的話，對(duì)于要上班或者是要上課的人來(lái)說(shuō)，都是對(duì)身體能量的一種補(bǔ)充?，F(xiàn)在想吃的話就可以自己動(dòng)手啦。
