魚是很多人喜愛吃的，魚的種類比較多，但是魚含有的蛋白質(zhì)、氨基酸都是比較豐富，所以在對魚選擇上，也是不能隨意的進(jìn)行，否則在吃魚的時候，對自身健康，也是有著危害，尤其對一些有傷口的人，是不吃魚肉，這樣對傷口愈合沒有幫助，那白鯧魚的做法怎么樣呢?
白鯧魚是一個不同太常見魚，這類魚含有的蛋白質(zhì)、氨基酸都是比較多，而且對這樣魚在選擇時候，也是可以很放心，它的肉質(zhì)鮮美獨特，那白鯧魚的做法如何呢?
白鯧魚的做法：
清蒸白鯧魚
材料：新鮮白鯧一條，生抽兩勺(按魚的大小而定)，油三勺，蔥，姜，紅辣椒少許
做法：
1、先將白鯧洗凈
2、盤底放兩片姜，把魚放入盤中，魚身放兩片姜
3、分別切蔥段、紅辣椒絲和蔥絲，在魚身散上蔥段和紅辣椒絲
4、均勻倒生抽和一小勺油在魚身上
5、放入蒸鍋蒸7分鐘(大魚7分鐘，小魚5-6分鐘即可)
6、時間到了，起鍋時把蔥段夾走，然后均勻散上蔥絲在魚身上(這樣比較有賣相)
7、燒滾油，淋在魚身上
8、大功告成
豉汁蒸白鯧魚
材料：白鯧魚，豆豉，鹽，生抽，姜絲，味精
做法：
1.將魚洗凈裝盤.
2.撒上切碎的豆豉，用鹽、生抽、姜絲、味精、調(diào)好味道，水開后入鍋蒸6分鐘，出鍋撒上蔥花、椒圈，淋上熱油就可。
對白鯧魚的做法也是比較多，通過以上介紹，都是有著一些了解，因此在對它制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，對這類食物制作上，也是不能隨意的進(jìn)行，否則對自身，也都是有著很大損害，這個是要注意的。
