土司面包是西餐中的一種主食，在西餐中土司面包可以做成各種各樣的美食，也可以簡單的抹上果醬就食用，或者夾上一些蔬菜和雞蛋就變成了美味的三明治了?，F(xiàn)在很多人的早餐都是吃吐司，抹上各種果醬喝上一杯牛奶，一頓簡單而且營養(yǎng)豐富的早餐就進入了我們的肚子中。平時我們想吃土司面包的時候只能去超市或者面包店去買，但是畢竟外面賣的品種過于單一，并不能滿足于我們愛美食的胃口。
正因為這樣我們只有自己在家里做了。今天給大家介紹幾種土司面包的做法，只要學會了之后就可以在家里自己做出自己喜歡吃的土司面包，說真的自己動手做出來土司面包怎么吃怎么比外面買的要好吃呢。
火腿芝士土司面包原料：·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·鹽1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·湯種50克·火腿片適量·披薩奶酪適量·黑胡椒適量·洋蔥絲適量·沙拉醬適量·香蔥末適量·無鹽黃油10克作法： 湯種制作：1、在200ML水中加入40克高筋面粉，攪拌均勻。2、小火邊加熱邊攪拌，加熱至65度離火，面糊在攪拌時會略有紋路，蓋保鮮膜放至室溫后使用。 面團制作：1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，攪拌均勻，將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。2、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的干性材料中，揉成略光滑的面團后加入黃油。3、先將黃油和面團揉均勻，再揉至擴展階段，即面團表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。4、揉好的面團收出一個光滑面，放到涂了黃油的盆中，蓋保鮮膜做基本發(fā)酵，基本發(fā)酵的溫度為29度左右，發(fā)至2倍大，將食指粘滿面粉從小間刺到底，指孔不回縮即為發(fā)酵完成。5、將基本發(fā)酵完成的面團拿出分成3份滾圓，靜置15分鐘做中間發(fā)酵，將收口朝下?lián){開呈長橢圓形。6、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口處不要撒，在收口處刷清水后卷起來捏緊收口，切成兩半。7、將切后的面團切面朝上排入吐司模中，進行最后發(fā)酵，溫度在38度左右約發(fā)至七分滿，撒入洋蔥絲，擠適量沙拉醬，再撒上披薩奶酪即可烘焙，160度35分鐘，烤好后再撒適量香蔥末。小貼士 1、這些材料可以做450克吐司盒一個的份量。2、吐司盒要事先涂一層黃油，以免烤好的面包粘連。3、包在面團里面的奶酪可以用普通的片狀奶酪代替，但撒在表面的最好用披薩奶酪，即莫蘇里拉奶酪(Mozzarella Cheese)。
巧克力奶酪吐司材料：高粉280克、糖30克、鹽1/8小匙、干酵母1又1/2小匙、雞蛋1個、牛奶150ML、黃油20克、奶油奶酪120克、巧克力100克做法：1、奶油奶酪切成小塊室溫放軟，攪拌均勻。2、巧克力隔水融化，略降溫后慢慢加入奶酪中拌勻。3、酵母溶于牛奶中，將高粉、糖、鹽、雞蛋和酵母牛奶揉成面團，加入軟化黃油揉至面筋擴展，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。4、發(fā)好的面團取出排氣，搟開成長方形。5、在一半的面皮上均勻的涂上巧克力奶酪，將另一半面皮向上折起蓋在上面，切成三條。6、將這三條編成辮子形，放吐司模中做最后發(fā)酵，發(fā)至模型8分滿，在表面輕輕刷一層雞蛋液，烤箱170度預熱烘烤30分鐘，表面上色后加蓋錫紙。提示：1、在搟面團時，要按照模型的長度，讓最后編好的面團可以放進模型中。2、這個面包非常香，因為加了奶酪和巧克力，同時熱量也很高，小心啊
給大家介紹了以上這些土司的做法，是不是很想試試呢?土司當中含有大量人體需要的營養(yǎng)像蛋白質(zhì)啊，維生素等等，所以多吃土司對身體還是好的，不過如果是糖尿病患者的話，在吃土司的時候要注意，一般我們做的時候都會加糖的。糖尿病患者可以自己在家里做的時候用木糖醇代替糖。也可以做一些無糖的土司來吃，這樣對于病情的控制才不會有影響。
