枇杷雪梨冰糖水，可以有效的幫助我們緩解感冒咳嗽、咽喉腫痛的問題，而且相比于使用一些藥物的話，它更加的安全健康。還能夠治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰，制作比較純正的枇杷雪梨冰糖水，需要將雪梨以及枇杷去皮之后放入砂鍋中用水煮，放入適量的冰糖和枸杞。
制作方法
1雪梨去皮切成滾刀塊（強(qiáng)烈建議皮不要扔掉，也一起燉水。）；
2枇杷去皮（這個皮就不要留了）去核，將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉；
3將材料放進(jìn)砂鍋中，放入冰糖、洗凈的枸杞，水（沒過材料一些，也不要太滿，否則水開時會溢鍋）
4大火煮開，然后小火熬煮半個小時
5晾涼后放入冰箱冰一下，就可以吃到美味的雪梨和枇杷，喝到?jīng)鏊奶撬恕?
建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具，不銹鋼也行，但我個人總感覺砂鍋更好；熬煮時要根據(jù)砂鍋大小和水量、個人喜好來定，隨時觀察不要因?yàn)橥浂鵁?
食用須知
味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
用枇杷雪梨及冰糖熬制的枇杷雪梨冰糖水，具有很好的生津潤燥，清熱化痰的功效，尤其是在天氣比較干燥的時候，飲用是比較有利的，而且還能夠緩解因急性氣管炎呼吸道感染，而出現(xiàn)的咽喉干癢、疼痛、嘶啞的問題。
