說到貧血這個疾病，相信很多人并不覺得陌生。其實貧血這個疾病，主要集中在成年的女性身上，孕婦也是貧血病的主要人群，成年的男性也有一小部分是貧血的患者，但是人數(shù)不多。而長期性貧血的危害性是很大的，容易出現(xiàn)頭暈，失眠，皮膚蒼白等癥狀，因此如果有貧血這類的疾病除了需要及時就醫(yī)之外，還需要在飲食方面進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)理。那么到底貧血吃什么食物好呢?
長期性貧血對于我們的身體來說是極具危害性的，還會影響到我們的消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)，甚至是神經(jīng)系統(tǒng)等，因此如果平時有疑似貧血的癥狀時，最好及時到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。下面就給大家介紹一下在日常飲食方面怎樣補充鐵元素，貧血吃什么食物好。
貧血是指人體外周血紅細胞容量臧少，低于正常范圍下限的一種常見的臨床癥狀。由于紅細胞容量測定較復(fù)雜，臨床上常以血紅蛋白(Hb)濃度來代替。我國血液病學(xué)家認為在我國海平面地區(qū)，成年男性Hb<120g/L，成年女性(非妊娠)Hb<110g/L，孕婦Hb<100g/L就有貧血。
臨床表現(xiàn)
貧血的病因，血液攜氧能力下降的程度，血容量下降的程度，發(fā)生貧血的速度和血液、循環(huán)、呼吸等系統(tǒng)的代償和耐受能力均會影響貧血的臨床表現(xiàn)。
1.神經(jīng)系統(tǒng)：頭昏、耳鳴、頭痛、失眠、多夢、記憶減退、注意力不集中等，乃是貧血缺氧導(dǎo)致神經(jīng)組織損害所致常見的癥狀。小兒貧血時可哭鬧不安、躁動甚至影響智力發(fā)育。
2.皮膚黏膜：蒼白是貧血時皮膚、黏膜的主要表現(xiàn)。貧血時機體通過神經(jīng)體液調(diào)節(jié)進行有效血容量重新分配，相對次要臟器如皮膚、黏膜則供血減少;另外，由于單位容積血液內(nèi)紅細胞和血紅蛋白含量減少，也會引起皮膚、黏膜顏色變淡。粗糙、缺少光澤甚至形成潰瘍是貧血時皮膚、黏膜的另一類表現(xiàn)，可能還與貧血的原發(fā)病有關(guān)。溶血性貧血，特別是血管外溶血性貧血，可引起皮膚、黏膜黃染。
3.呼吸循環(huán)系統(tǒng)：貧血時紅細胞內(nèi)合成較多的2，3-二磷酸甘油酸(2，3-DPG)，以降低血紅蛋白對氧的親和力，使氧解離曲線右移，組織獲得更多的氧。氣急或呼吸困難，大都是由于呼吸中樞低氧或高碳酸血癥所致。故輕度貧血無明顯表現(xiàn)，僅活動后引起呼吸加快加深并有心悸、心率加快。貧血愈重，活動量愈大，癥狀愈明顯。重度貧血時，即使平靜狀態(tài)也可能有氣短甚至端坐呼吸。長期貧血，心臟超負荷工作且供氧不足，會導(dǎo)致貧血性心臟病，此時不僅有心率變化，還可有心律失常和心功能不全。
4.消化系統(tǒng)：貧血時消化腺分泌減少甚至腺體萎縮，進而導(dǎo)致消化功能減低、消化不良，出現(xiàn)腹部脹滿、食欲減低、大便規(guī)律和性狀的改變等。長期慢性溶血可合并膽道結(jié)石和脾大。缺鐵性貧血可有吞咽異物感或異嗜癥。巨幼細胞貧血或惡性貧血可引起舌炎、舌萎縮、牛肉舌、鏡面舌等。
5.泌尿生殖內(nèi)分泌系統(tǒng)：血管外溶血出現(xiàn)無膽紅素的高尿膽原尿;血管內(nèi)溶血出現(xiàn)血紅蛋白尿和含鐵血黃素尿，重者甚至可發(fā)生游離血紅蛋白堵塞腎小管，進而引起少尿、無尿、急性腎衰竭。長期貧血影響睪酮的分泌，減弱男性特征;對女性，因影響女性激素的分泌而導(dǎo)致月經(jīng)異常，如閉經(jīng)或月經(jīng)過多。在男女兩性中性欲減退均多見。長期貧血會影響各內(nèi)分泌腺體的功能和紅細胞生成素的分泌。
貧血吃什么食物
1、豬肝。要說到補鐵的食物，首選的食物應(yīng)該是豬肝。在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質(zhì)，同時還含有大量的蛋白質(zhì)、維生素A以及葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以說豬肝的營養(yǎng)價值是比較全面的。但是也要注意一點，因為在豬肝中還含有大量的膽固醇，因此食用的時候千萬不要過量食用。
2、牛肉。牛肉也是補鐵的首選，因為牛肉的營養(yǎng)價值同樣非常豐富?；加形覆〉娜嗽谄綍r經(jīng)常吃牛肉，還能達到健脾胃的作用。但是也要注意一點，如果是給寶寶補鐵的話，一定要將牛肉徹底的煮熟煮爛，這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶完全的消化以及吸收。
3、豬肉。在所有的肉類食物中，豬肉是我們餐桌上最為常見的一種肉類，但它的營養(yǎng)價值卻不容忽略。很多人都不知道，豬肉還有著很好的潤腸養(yǎng)胃的功效，因此特別適合寶寶補鐵食用。此外我們要注意一點，由于豬肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。
4、豬腎、經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在每100克豬腎中含鐵5.6毫克，而且蛋白質(zhì)的的含量還要更高，每100克的豬腎中有高達16.8毫克的蛋白質(zhì)。當(dāng)然豬腎的營養(yǎng)價值還不僅僅只有這些，鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗干凈。
5、大豆。鐵質(zhì)不僅僅只有在肉類食物中存在，在素食食物中同樣也有寒鐵食物的存在，比如大豆。研究發(fā)現(xiàn)，每100克大豆中含鐵9.4毫克，雖然大豆中含有的鐵質(zhì)較高，但較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
6、貧血不是單純食補就能改善好的，必要時可以借助鐵劑進行補充，可以在日常食補時搭配服用常用的補鐵劑，補鐵快速持久，能更好的改善缺鐵性貧血，要注意的是要少喝茶和咖啡這些食物。
看完了上面關(guān)于貧血吃什么食物好這個問題的詳細答案，相信各位朋友已經(jīng)知道吃什么食物能夠有效地補血了。補血的食物中，豬肝是首要的選擇，因為豬肝的鐵質(zhì)含量比其他食物要高出好多倍，但是豬肝含有大量的膽固醇，中老年人不僅食用過量。此外豬肉，牛肉，大豆等食物都有補血的作用，貧血的朋友記得食用這些食物了。
