身體健康自然就離不開日常生活的細節(jié)，吃喝拉撒睡樣樣都需要我們很細節(jié)的關注，尤其是吃，我們吃的健康才會有健康的身體和膚色，很多人都以為健康和生活的小細節(jié)沒有關系，其實不然，人的皮膚不健康就是因為缺少身體的一些必要元素才會這樣，那牛蒡五菜湯有什么功效呢？
牛蒡（黃色）--超強抗菌，在日本被稱為“ 東洋人參 ” ，且很早就被視為日常蔬菜。中國《現(xiàn)代中藥學大辭典》中，把牛蒡解釋為它具有可促進生長，抑制腫瘤，抵抗菌類和真菌的植物，其胡蘿卜素含量比胡蘿卜高287倍。在根類植物中，其蛋白質(zhì)和鈣及植物纖維含量最多。植物纖維有助于體內(nèi)垃圾的清除，牛蒡中含有預防癌癥消除致癌物質(zhì)的成份。此外，牛蒡還有降壓作用，對高血脂，糖尿病，風濕病，性功能低下，肥胖等有較好的改善作用。
2 蘿卜（白色）--超強的解毒功能 含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。其中蘿卜所含有的殺菌素對某些細菌和病毒有強烈的殺傷作用，并且有助于消化，防止衰老，預防骨質(zhì)疏松，還具有很強的解毒作用。
3 蘿卜葉（綠色）--營養(yǎng)價值驚人 營養(yǎng)價值極高，它所含有的維生素A的含量是綠色菜花的3倍，鈣含量是4倍，維生素C含量是檸檬的10倍以上。
4 胡蘿卜（紅色）--大自然的紅寶石 被人們稱作大自然的紅寶石。胡蘿卜素可以有效抵制癌細胞。含有豐富的維生素 A ，即可以明目，又可以改善皮膚，木質(zhì)纖維具有顯著的抗菌作用，其葉酸有抗癌作用，而且可以降低血壓，血脂，有恢復青春的功效。 5 香菇 （ 黑色 ）--防治癌癥的武器 具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以增強人體的抗病能力和抗腫瘤的能力，還能促進人體免疫細胞的調(diào)節(jié)，含有抗癌的增強免疫功能的物質(zhì)。 因此，若能合理搭配上述五種蔬菜，并把它做成湯飲用，必然會出現(xiàn)神奇的保健效果。
看完上面的這些，你明白了嗎？蔬菜的維生素是很多的，尤其是新鮮的蔬菜，不管我們平日里想吃什么，都離不開蔬菜的搭配，有了蔬菜的搭配我們的膳食才會更加完美。那現(xiàn)在你明白牛蒡五菜湯有什么營養(yǎng)和功效了嗎？希望您能身體健康。
