豆瓣醬是生活當(dāng)中既豐富營養(yǎng)，有營養(yǎng)調(diào)料，平時(shí)我們在做炸醬面的時(shí)候，炒菜的時(shí)候都少不了的就是豆瓣醬，豆瓣醬不僅可以用來拌飯，拌面，還可以用來炒菜，還可以用來做湯，豆瓣醬可以在生活當(dāng)中發(fā)揮淋漓盡致的功效，豆瓣醬還可以搭配肉末炒菜，味道也是很好的，那么接下來為大家介紹一道豆瓣醬炒肉末的做法。
主料豬肉末350g海天豆瓣醬100g郫縣紅油豆瓣醬50g 輔料花椒粉適量胡椒粉適量糖適量蔥適量姜適量蒜適量料酒適量
步驟
鍋里倒點(diǎn)油，下蔥姜蒜末小火炒香
下入肉末，炒散
加一點(diǎn)糖，適量料酒、花椒粉和胡椒粉調(diào)味，炒去水分，炒香
倒入海天豆瓣醬，炒香，炒出紅油
加入郫縣紅油豆瓣醬，翻炒一會兒即可。
小貼士
肉末先炒香炒去水分，然后再加豆瓣醬。
豆瓣醬也要炒香，炒出紅油，再加郫縣紅油豆瓣醬。
因?yàn)獒u里鹽分足夠，所以炒制過程中不用再加鹽。
主料豬肉末350g海天豆瓣醬100g郫縣紅油豆瓣醬50g 輔料花椒粉適量胡椒粉適量糖適量蔥適量姜適量蒜適量料酒適量
步驟
?.鍋里倒點(diǎn)油，下蔥姜蒜末小火炒香
?下入肉末，炒散
?.加一點(diǎn)糖，適量料酒、花椒粉和胡椒粉調(diào)味，炒去水分，炒香
?.倒入海天豆瓣醬，炒香，炒出紅油
?.加入郫縣紅油豆瓣醬，翻炒一會兒即可
?看，顏色紅亮，香噴噴的肉末豆瓣醬!拌飯、拌面，那叫一絕啊!嘿嘿
小貼士
肉末先炒香炒去水分，然后再加豆瓣醬。
豆瓣醬也要炒香，炒出紅油，再加郫縣紅油豆瓣醬。
因?yàn)獒u里鹽分足夠，所以炒制過程中不用再加鹽。
早上吃一碗炸醬面不僅可以給予身體補(bǔ)充營養(yǎng)價(jià)值，還可以補(bǔ)充營養(yǎng)元素，以上這一道豆瓣醬炒肉末既好吃又美味，而且非常的豐富，下鍋前最好先把豆瓣醬炒一下，把要加入的少量的肉末，最好是選擇肥瘦均勻的，五花肉來進(jìn)行制作。
