美味的冰淇淋是大家都喜歡吃的，特別是在夏季的時(shí)候，炎熱的天氣下，如果能吃一個(gè)冰淇淋想必是極好的。光知道冰淇淋好吃，那你們知道冰淇淋做法有哪些呢？冰淇淋機(jī)怎么做冰淇淋呢，為什么冰淇淋機(jī)能做出這么好吃的冰淇淋呢，我想這是一個(gè)可以深入研究的問(wèn)題，因?yàn)閷?duì)于吃我們總喜歡研究一下。
做法一：
1.蛋黃和蛋清分開，只用蛋黃，不用蛋清
2.蛋黃中加入白糖攪勻，然后將牛奶倒進(jìn)去喜歡吃甜食的朋友要多放些白糖
3.倒入不粘鍋中，加熱，并不停攪拌，當(dāng)冒一些小泡快要沸騰、蛋液變濃稠時(shí)就停火
4.倒在飯盒里冷卻，冷透后，蓋上蓋子放冰箱冷凍每隔兩三個(gè)小時(shí)就拿出來(lái)攪拌一下，避免水分結(jié)冰影響口感，攪拌3次就差不多了
5.這張圖是晚上睡前拿出來(lái)攪拌的，光線拍的比較暗了
6.第二天中午拿出來(lái)吃啦
7.甜品易發(fā)胖，親們要適量！收工！
做法二：
1.蛋黃加細(xì)砂糖40克攪勻后加入牛奶混合均勻
2.小火慢慢加熱，全程不停攪拌，保持似開未開的狀態(tài)，一直到漿水濃厚，關(guān)火
3.連鍋放入冷水中隔水降溫，并不停攪拌至不燙手，過(guò)篩得到更為細(xì)膩的蛋奶漿，放至涼透
4.淡奶油加10克糖，稍打發(fā)
5.淡奶油打發(fā)的狀態(tài)感覺(jué)跟蛋奶漿差不多濃度，將兩者混合打勻
6.蓋保鮮膜入冰箱冷凍，每隔40分鐘取出攪拌均勻，攪拌4次后即可裝入密封盒冷凍保存了
冰淇淋機(jī)只是做冰淇淋的一個(gè)媒介，做出美味的冰激凌還是要靠冰淇淋中所含有的成分。那冰淇淋機(jī)怎么做冰淇淋呢，接下來(lái)將詳細(xì)為您解答。要想做出美味的冰淇淋第一步要選好牛奶，這種牛奶最好是純牛奶，這樣吃冰淇淋的時(shí)候味道會(huì)更好，第二步就是在牛奶中加入雞蛋，使其攪拌均勻。然后到倒入冰淇淋機(jī)中，一碗好吃的冰淇淋就這樣誕生了。
