紫薯小米粥可能是我們很多人經(jīng)常食用的一些粥，多喝一些粥可以有效地幫助我們提高自身的腸道消化能力，還可以幫助我們達(dá)到暖胃的效果，小米中也富含了很多的維生素已經(jīng)不飽和物質(zhì)可以為我們?nèi)梭w所吸收，大家一起來熟悉一下紫薯小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
紫薯又叫黑薯(紫紅薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有特殊保健功能，在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，更主要的是內(nèi)含有大量的功效奇特、藥用價(jià)值較高的花青素，花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，花青素被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。注意。紫薯不易存放，少買，吃完再買。
了解了紫薯小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才能夠更有效的發(fā)揮其功效為我們帶來更多的好處，同時(shí)多喝一些紫薯小米粥也可以有效地幫助我們促進(jìn)一些青少年骨骼的正常生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于我們自身來說都是非常不錯(cuò)的，可以很好的調(diào)理自身腸胃。
