食用小米時,一般情況下是熬粥,打成米糊,或者制成小米糕等方式食用,建議在醫(yī)生指導下進行使用。
1、用小米熬粥:小米洗干凈煮粥,有養(yǎng)胃的功效,小米粥易消化,還可緩解患者脾胃虛弱的癥狀。
2、打成米糊:一般老年人用小米打成米糊,營養(yǎng)特別細膩不易流失,可以更好的緩解老年人脾胃。
3、制成小米糕:小米蒸熟后加入白糖,再加入蔗糖水打成面團,手工制作成小米糕,也可以更好攝取小米的營養(yǎng)成分。
除此之外,小米還可以做成窩窩頭,營養(yǎng)價值也特別高。建議在醫(yī)生指導下進行食用。