獼猴桃是一種南方水果，外觀像土豆。如果有人從來沒有見過獼猴桃，扎一看肯定以為是土豆。獼猴桃樹以前就可以在南方種植，隨著技術(shù)的發(fā)展，北方也可以種植獼猴桃了，獼猴桃確實(shí)好吃，很多資料對獼猴桃的營養(yǎng)價值都有介紹，獼猴桃維生素c含量在眾多水果中最高。
獼猴桃口感清脆、酸甜適口，老人沒有牙齒都可以咬的動。吃獼猴桃有一個很麻煩的事情就是去皮，剝也剝不掉，用刀削確實(shí)很浪費(fèi)，有沒有一種好的獼猴桃去皮方法，現(xiàn)在來介紹一種。
今天查找了資料終于找到了一種快捷又方便的獼猴桃去皮妙招，試過后感覺效果絕佳，現(xiàn)在推薦給大家，希望能幫到你們。
首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉;還有一種就是用牙簽，也是順著果肉間隙處挖，以上方法剛開始不熟練的話都需要點(diǎn)耐心。還有種方法，那就需要切對半了，獼猴桃去頭去尾后切對半，將一半獼猴桃果肉朝上，然后用刀子順著皮挖，那樣也能挖出半個完整的果肉。
獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的鈣含量是葡萄的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超過其他水果。
獼猴桃的皮難去，一般的是不熟的獼猴桃，不熟的獼猴桃很酸，口感不好。如果買到了生的獼猴桃可以和成熟了的其它果實(shí)放在一起很快就熟了，熟了的獼猴桃皮一捏就掉了，在挑選獼猴桃的時候，要注意現(xiàn)吃挑軟的，想放幾天可以桃硬一點(diǎn)的。
