面條是我們經(jīng)常遲到的一種食物，通常我們?yōu)榱四茏屆鏃l有不同的口味我們都會制作成炸醬面進(jìn)行食用，并且能用不同的食物制作成醬料，這樣能讓我們的飲食更加的豐富，其中雞蛋醬做起來是最簡單方便的一種了，但是一定要掌握好做法才能做的更加的好吃，下面一起了解下炸醬面的雞蛋醬怎么做呢、
炸醬面的雞蛋醬怎么做呢
? 中式炸醬面1。先買一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）
? 2。回家把干黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗里。然后用水（生水就可）慢慢調(diào)勻
? 3。肉切成小?。ㄗ詈檬怯幸稽c肥的，比較香）丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。
? 4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當(dāng)然不要太少了，否則粘鍋
? 5。待油燒熱后，放入肉丁，煸一煸。
? 6。待肉丁8成熟時，把調(diào)好的醬倒入鍋內(nèi)。這時的火要調(diào)成小火
? 7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。
? 8。將切好的蔥末倒入鍋內(nèi)，并打兩個雞蛋（半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬
內(nèi)，用鍋鏟攪勻。
? 9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關(guān)火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，因為就可以把黃醬中的油逼出來了）
? 10。吃不了的醬（熬好的），放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內(nèi)保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。
? 注意：熬醬時千萬別放鹽?。?！因為醬本身就是咸的。
上面就是對炸醬面的雞蛋醬怎么做呢的介紹，我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，并且雞蛋的營養(yǎng)價值非常的豐富，經(jīng)常食用還能對我們的身體進(jìn)行更好的改善，想要讓身體更加的健康我們不僅要保證飲食的質(zhì)量，平時也要多進(jìn)行身體的鍛煉。
