大家都知道，生菜具有很多的功效，比如說清熱安神，養(yǎng)胃，更適合那些胃病，肥胖，想要減肥的人，有利于女性朋友保持苗條的身材。對于生菜，大家都不陌生，現(xiàn)在吃生菜的人也越來越多了，說了這么多，大家心動了嗎？心動不如行動，下面就給大家介紹一下耗油生菜的家常做法有哪些？
生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜;因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
做法一
材料:生菜兩棵
調(diào)料:蠔油、生抽、油、鹽、糖、蒜、蔥、淀粉
做法:
1、生菜兩顆
2、生菜洗干凈放入開水中燙熟，水里放少許糖和鹽。燙1分鐘就可以了。
3、撈起裝盤。
4、一勺蠔油、一勺生抽、一勺淀粉、蒜末，加水調(diào)成醬汁。
5、熱鍋下油。
6、油熱后倒入調(diào)好的醬汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，兩三分鐘。
7、熬好醬汁關(guān)火，撒上蔥末，淋在生菜上即可。
做法二
原料:生菜500克、蒜末、蠔油、醬油、料酒、精湯、鹽、味精、胡椒粉、濕淀粉、香油、花生油各適量。
做法:
1、生菜擇洗干凈，下入加鹽、花生油的開水中焯燙，撈出瀝干入盤。
2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下蒜末爆香，加入蠔油、醬油、料酒、味精、胡椒粉、清湯燒開，用濕淀粉勾芡，淋上香油，澆入生菜即可。
營養(yǎng)價(jià)值
1、有降血脂、降血壓、降血糖、促進(jìn)智力發(fā)育以及抗衰老等功效，還有利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒、預(yù)防與治療心臟病及肝病。
2、生菜中含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環(huán)，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收。生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。
除了以上的做法外，其實(shí)生菜也是可以生吃的，大家在吃水果沙拉的時(shí)候，就會發(fā)現(xiàn)里面的其中一種就是生菜，它不僅含有的水分多，而且維生素的含量也高。很多女性喜歡吃生菜的原因是它可以減肥，這樣子有利于女性保持苗條的身材。
