眾所周知，酸奶是一種非常好的食物，不但味道喝起來酸酸甜甜的，營養(yǎng)價值也是非常高的，同時經(jīng)常喝酸奶不但可以起到美容養(yǎng)顏的作用，還可以幫助人們消化。而益生菌酸奶也是酸奶的一種，因?yàn)槔锩嫣砑恿艘嫔?，所以非常受消費(fèi)者的歡迎。那么，這種益生菌酸奶具體的作用都是什么呢？
營養(yǎng)價值
益生菌酸奶含有能在人體腸道內(nèi)存活的乳酸菌，這種酸奶除了具有乳酸菌發(fā)酵過程中產(chǎn)生的一系列有益人體的代謝產(chǎn)物外，還可增加人體內(nèi)腸道菌群益生菌的數(shù)量，利于調(diào)節(jié)人體腸道的微生態(tài)平衡。
益生菌酸奶中常用的益生菌有雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等。如果商標(biāo)標(biāo)識上含有這類名稱，才是真正意義上的益生菌酸奶。同時一些高品質(zhì)的益生菌酸奶，廠家會在商標(biāo)上注明產(chǎn)品中所含活的益生菌數(shù)量。一般來講，要想獲得益生菌的功效，則每天應(yīng)該攝入10～10個活的益生菌，即一億到十億個活的益生菌。這一水平是最低療效量。因此，選擇益生茵含量高的產(chǎn)品會有更好的效果。
適應(yīng)人群
使用抗生素藥物者
當(dāng)人們使用抗生素藥物治療炎癥引起的疾病時，食用含雙歧桿菌等活性乳酸菌的酸奶，將有助于平衡腸道菌群的失調(diào)，補(bǔ)充營養(yǎng)，避免毒副作用。
經(jīng)常吸煙喝酒者
酸奶中含有大量維生素和一些活性物質(zhì)，有助于減輕內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，減輕煙、酒對人體的毒害。
習(xí)慣性便秘者
中老年經(jīng)常食用酸奶，可以刺激腸胃蠕動，改善便秘癥狀。
某些疾病患者
心血管疾病、肝臟疾病、癌癥化療等疾病患者：經(jīng)常食用酸奶有助于心血管疾病、肝臟疾病、癌癥化療等疾病患者的康復(fù)。
辦公室、電腦工作人員
經(jīng)常食用酸奶有助于辦公室工作人員、電腦工作人員的身體健康。
一般來說，益生菌酸奶適合在吃過飯之后的兩個小時喝，千萬不能在空腹以及飯前喝，這樣會導(dǎo)致胃酸胃脹。益生菌酸奶一定要在常溫下喝，千萬不要對其進(jìn)行加熱，否則當(dāng)中的益生菌就會全部死亡，酸奶的特殊味道也就會全部消失。
