很多外國的人都特別的喜歡吃咖喱做的美食，咖喱的味道好，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到我們中國了，現(xiàn)在在中國也能夠看到，利用咖喱來做的美食也是很多的，咖喱做飯的話還要添加一些特別的材料，這樣咖喱的味道才 不會受到什么影響，如果做咖喱，里面還添加辣椒的話，那么這樣的食物做來就不好吃，也會有乖乖的味道，下面我們來看看這個蝦仁甜椒咖喱飯的做法有哪些。
做法一
白米飯150g，蝦仁10個，青、黃甜椒各1/4個，甜椒1/4個
配料
油、鹽、胡椒、雞粉、印度咖喱粉
步驟
(1)洋蔥、甜椒切出自己想要的樣子，用道具也可以，
(2)蝦仁用紙巾吸干水，上少量鹽、胡椒，平底鍋中放少量油，加熱后將蝦仁煎熟起鍋
(3)鍋中再加少許油，炒香洋蔥，加米飯炒散，加適量鹽、1小匙雞粉、小半匙咖喱粉，炒勻，再加入甜椒和蝦仁，翻炒熱后即可
注：(1)咖喱粉要用印度咖喱粉，用中式咖喱粉的話，風味會減弱
做法二
(1)甜椒還有洋蔥甜椒全部切成丁
( 2)蝦仁用紙巾吸干水，上少量鹽、胡椒，平底鍋中放少量油，加熱后將蝦仁煎熟起鍋
(3)鍋中再加少許油，先把辣椒炒好，然后再加米飯炒散，米飯必須要散，這樣炒出來才好看，再加適量鹽、1小匙雞粉、小半匙咖喱粉，炒勻，再加入洋蔥和蝦仁，翻炒熱后就可以吃了。
注：(1)咖喱粉要用印度咖喱粉，用中式咖喱粉的話，風味會減弱
(2)米飯要用冷飯，不能用熱飯易結塊，如是冰箱里的剩飯，則在微波爐里先加熱一下
(3)如有黃油，加一小塊，滋味會更濃郁
做法三
做法步驟
1. 土豆、胡蘿卜、甜椒滾刀塊，口蘑切片，蝦仁用料酒、姜末、生抽、胡椒粉腌制。
2. 蝦仁過油變色盛出，放油，依次加入甜椒、胡蘿卜，變色后加入土豆、蘑菇，放入料酒、生抽、胡椒粉、鹽，炒勻后加入蝦仁，加水，水開后中火10分鐘。
3. 關火放入買到的咖喱粉，攪勻后開火繼續(xù)煮，冒泡后(約五分鐘)，關火。
4. 米飯盛入碗內(nèi)壓緊扣在盤子上，澆入咖喱，享受美味吧!
做法四
輔料
咖喱適量
制作步驟
1、所用材料：對蝦、胡蘿卜、甜椒、土豆、米飯、百夢多咖哩。
2、將土豆去皮，甜椒、胡蘿卜洗凈，切成大小適中的小塊(我用了半個甜椒、半根胡蘿卜，一個土豆)。
3、將活的對蝦事先在冰箱速凍里放半小時，拿出來剝殼去腸，備用。
4、坐鍋點火，鍋內(nèi)倒入適量橄欖油。
5、倒入胡蘿卜跟土塊塊翻炒。
6、再加入甜椒翻炒。
7、最后加入適量水。
8、蓋上鍋蓋煮。
9等鍋內(nèi)材料9成熟時，關火，加入咖哩塊攪拌均勻。
10、這時可嘗下味道，依自己口味再增加咖哩量(我用了兩小塊咖哩塊)。
11、把咖哩溶解后，再開火，加入蝦仁。
12、等蝦仁變紅色時，即可關火。
大家不會做的話就先按照上面的方法來試著做做看，如果做成功的話，那么自己以后制作美食的時候是可以根據(jù)這些提示的方法來完善美食，讓美食取得更好的效果，在制作這個蝦仁甜椒咖喱飯的時候大家最好是選擇上好多米飯，因為這樣的米飯制作這個美食的時候才會更好吃，最好是采用珍珠米，這樣看著也好看。
