現(xiàn)在有很多的朋友們喜愛吃和愛喝紫菜和紫菜湯！而且紫菜的營養(yǎng)價(jià)值十分之高，對人體也是十分補(bǔ)的，它用于甲狀腺腫大，慢性支氣管炎還有咳嗽高血壓等等都十分的有用和可靠，而且最重要的是紫菜十分的美味，做湯更是一絕，不管是男女老少都十分的愛，已經(jīng)是家常便飯中不可缺少的一員了。
紫菜的功效與作用：
紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
紫菜的營養(yǎng)價(jià)值：
1.營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途；
2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品；
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量；
4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
紫菜適合人群：
一般人均宜食用
1. 尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用；
2. 不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用；脾胃虛寒者切勿食用?！ ∽喜耍ǜ桑┳龇ㄖ笇?dǎo)：
一般內(nèi)地賓館和家庭多用水發(fā)泡洗后的紫菜沏湯，其實(shí)紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿卜等搭配做菜等等。
食用前用清水泡發(fā)，并換1～2次水以清除污染、毒素。
那么大家看到這里的話相信你們已經(jīng)相對來說了解了關(guān)于紫菜蛋花湯的種種功效了吧，而且紫菜還有超過一半的成分可以抗癌哦，所以你還有什么理由不愛紫菜，況且紫菜湯等十分好做，那么我就為大家介紹到這里了哦。
