蓮藕排骨海帶湯的做法有哪些

作者:xuyan32810  時(shí)間:2015-10-09 03:05:40  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

蓮藕排骨海帶湯是很養(yǎng)生的美食,海帶湯的味道是很鮮美的,喝起來(lái)也會(huì)感覺(jué)很舒服,如果海帶湯里面還添加一點(diǎn)蓮藕或者是排骨的話,那么這個(gè)湯就更加的濃香甜美了,蓮藕還有甜味,這樣的湯喝起來(lái)香甜可口,關(guān)鍵四這樣的養(yǎng)生湯吃了之后對(duì)人的身體有滋補(bǔ)的效果,讓身體的抵抗越來(lái)越好,那么這個(gè)蓮藕排骨海帶湯的做法有哪些?

蓮藕排骨海帶湯的做法有哪些

做法一

1排骨用開(kāi)水焯燙后漂凈血水撈出;藕削去外皮,洗凈,切滾刀塊;海帶絲洗凈。

2將焯好的排骨、蔥結(jié)、姜片、大料放入電壓力鍋內(nèi),加入適量清水、料酒,加蓋壓15分鐘,關(guān)火放氣。

3開(kāi)蓋撈出蔥結(jié),再加入切好的藕、海帶、適量的鹽,加蓋壓5分鐘即可。

4食用時(shí),滴入香油,蔥花。

做法二

蓮藕排骨湯能加海帶。

食材:  主料: 排骨 1000克、 蓮藕 一節(jié)、 海帶結(jié) 200 克

輔料:蔥 2根、 姜 適量 、紅棗 5枚 、枸杞 適量、 食鹽 適量

步驟:

1、先把排骨用清水洗干凈;

2、在灶上放一口鍋,在鍋里面倒入適量的水,然后把洗好的排骨倒入鍋里,用大火燒開(kāi)5分鐘左右即可;

3、趁煮排骨的空當(dāng)把海帶,蓮藕,蔥,姜,紅棗清洗干凈備用;

4、把燒開(kāi)的排骨湯用漏勺慮一下雜質(zhì),倒入電燉鍋中,快燉1個(gè)小時(shí);

5、加入蓮藕,海帶,紅棗,蔥姜及食鹽,稍微加一點(diǎn)食醋可使肉質(zhì)變的更嫩一些,改小火慢燉2-3小時(shí)即可;

6、把燉好的排骨湯盛入碗中食用即可。

做法三

1、排骨切1.5厘米長(zhǎng)的段,焯燙后漂凈血水,撈出瀝干水分;藕削去外皮,洗凈,切滾刀塊;海帶絲洗凈挽結(jié)。

2、鍋內(nèi)放豬油,加入姜片、排骨煸炒3分鐘,烹料酒,加清水用大火煮開(kāi),撇去泡沫,倒入高壓鍋內(nèi),放入蔥白段、胡椒末,加蓋壓6分鐘,關(guān)火放氣。

3、揀去姜片、蔥段不用,放入藕塊、海帶結(jié)用中火燉至藕熟、排骨離骨,加入鹽調(diào)味,撒蔥花、香油即可。

做法四

1. 排骨剁成小段,洗凈;藕去皮,洗凈,切塊;海帶洗凈,切成條,打成海帶結(jié);胡蘿卜洗凈,切成塊。

蓮藕海帶排骨湯的做法圖解22. 鍋置火上,倒入適量清水燒沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次開(kāi)了,撇去飛沫,撈出。

紫砂煲放水,燒開(kāi),放入排骨燒開(kāi),燉20分鐘。

放藕塊、海帶結(jié)、胡蘿卜塊,加鹽、料酒、雞精、胡椒粉,頓20分鐘即可。

大家制作這個(gè)海帶排骨蓮藕湯的時(shí)候就可以選擇這些方法來(lái)制作,上面這些方法來(lái)制作這個(gè)蓮藕排骨海帶湯是很簡(jiǎn)單的,制作起來(lái)也不會(huì)顯得很麻煩,制作海帶的時(shí)候最好是將海帶煮熟,如果海帶不煮熟的話,那么海帶上面是會(huì)有寄生蟲(chóng)的,這樣將寄生蟲(chóng)吃了之后是會(huì)感染上疾病的。

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