每逢路過(guò)面包店的時(shí)候都會(huì)看到面包店，賣(mài)的各種各樣的吐司，讓自己覺(jué)得又饞又眼饞，每天早上總是因?yàn)槊β档墓ぷ鞫雎粤顺栽琰c(diǎn)吃早飯，久而久之自己的腸胃受不了，而形成了危險(xiǎn)的現(xiàn)象，每天經(jīng)常我看到很多人的肚子里面咕嚕咕嚕的聲音，而且有人總是喊肚子疼，這就是不吃早飯所造成的主要因素，那么我們就來(lái)了解到土司面包片的做法，保證能夠滿(mǎn)足大家的味蕾。
主料
奶粉60克 蛋清1個(gè)
細(xì)砂糖25克 蛋黃3個(gè)
高筋面粉360克 煉乳20克
鮮奶油(植脂)55克 酵母5克
鹽4克 牛奶90克
土司面包的做法步驟
1. 牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10分鐘。
2. 將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團(tuán)(我揉的不好就那樣吧，我實(shí)在是沒(méi)有耐心)。
3. 15分鐘后，放入奶油，接著揉，一直揉，沒(méi)完沒(méi)了的揉，揉至擴(kuò)展階段(我是沒(méi)有揉到，也不知道所謂的擴(kuò)展階段是什么樣子 呵呵)發(fā)酵至2倍大
4. 分割滾圓，松弛20分鐘后，搟卷松弛10分鐘，再趕卷再松弛。
5. 放入土司模中，二次發(fā)酵。發(fā)至與模具齊平(我是沒(méi)有發(fā)到那樣只有8分左右，而且我分割的也不均勻呵呵)。
6. 烤箱預(yù)熱180°，底層 180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉(zhuǎn)至150°20分鐘。
土司面包片制作好，那么首先就可以放到烤箱里面，再進(jìn)入烤箱前我們要加入牛奶，適當(dāng)?shù)姆派弦恍┠逃停屪约旱淖龅耐滤灸軌蚋拥暮贸?，如果想要有食欲一些，可以加上奶酪?
