說(shuō)道湖南菜很多人首先想到的就是香辣爽口，湖南菜一般以辣為特色，能很好的增加我們的食欲，其中干鍋手撕雞就是比較有湖南特色的一道美食，并且雞肉搭配小芹菜能讓整個(gè)食物看上去就比較有食欲，而且雞肉中含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用還能很好提高身體免疫力，下面一起了解下干鍋手撕雞怎么做才好吃呢，
干鍋手撕雞怎么做才好吃呢
材料
雞腿兩只、干辣椒、小香芹、鹽、少許生抽、蔥、姜。
做法
1、鹽焗雞腿一只，撕碎。
2、蔥姜切片，干辣椒剪開(kāi)，小香芹洗凈切長(zhǎng)段。
3、鍋內(nèi)燒熱油，先放蔥姜炒香，再放干辣椒炒香。
4、倒入撕好的雞肉，炒勻，加少許生抽和鹽，關(guān)火放入芹菜翻勻。
5、放入鍋?zhàn)兄幸贿吋訜嵋贿叧约纯伞?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
100克食部含量
可食部分34%，水分74.2克，蛋白質(zhì)21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克。
上面就是對(duì)干鍋手撕雞怎么做才好吃呢的介紹，通過(guò)了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，并且我們自己在家進(jìn)行制作更保證食材的新鮮，尤其是在寒冷的冬季經(jīng)常吃些干鍋，能讓身體變得特別的溫暖，同時(shí)也能更好的感受家庭的溫馨。
