小的時(shí)候，街邊有很多好吃的，學(xué)校放學(xué)回來(lái)，總是會(huì)拉著爸媽去要買(mǎi)好吃的，南瓜餅相信大家都有映像。南瓜餅對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)是非常喜歡的，同樣做法是很簡(jiǎn)單的，并且南瓜營(yíng)養(yǎng)成分高，中間加有甜甜的豆沙，更加美味可口，今天我們就用微波爐來(lái)做這道南瓜餅，一起來(lái)學(xué)學(xué)看。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分較全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對(duì)防治哮喘病均較有利。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功能?？捎糜跉馓摲α?、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲(chóng)、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
主料南瓜150克糯米粉150克
方法/步驟
1原材料
2糯米粉過(guò)篩，如果在超市里買(mǎi)的散裝糯米粉的話(huà)一定要過(guò)篩，因?yàn)橛锌赡芑烊肫渌容^粗的粉末。面粉篩在菜板上，面粉是用來(lái)定型的
3南瓜切塊放入微波爐高火8分鐘左右至熟
4將南瓜攪成泥
5糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，攪拌揉成面團(tuán)
6揉成光滑不沾手的面團(tuán)，放在撒了干面粉的菜板上
7搟成薄片，用磨具刻出形狀
8成油溫炸，開(kāi)中火，炸至兩面金黃
9控油出鍋了，趁熱吃，涼了就不好吃了
注意事項(xiàng)
一：油溫要掌握好，下鍋時(shí)為5成熱，油溫低了炸的不會(huì)鼓起來(lái)，感覺(jué)太死，油溫太高了容易糊。
二：要趁熱吃，涼了口感不好還對(duì)腸胃不好。
根據(jù)以上簡(jiǎn)單的制作方法，大家就可以在家里運(yùn)用簡(jiǎn)單的制作工具來(lái)制作了。油炸的南瓜餅，要趁熱吃，冷了就會(huì)變硬，口感不好，不管是早晨來(lái)吃，還是當(dāng)做點(diǎn)心來(lái)吃都是很美味的，不過(guò)油炸食品大家要少吃，吃多了會(huì)消化不良。
