我們經(jīng)常會吃雞肉，這是因?yàn)殡u肉營養(yǎng)非常的高，而且還能滋補(bǔ)精氣，我們在市場買雞肉的時(shí)候都會發(fā)現(xiàn)雞已經(jīng)被屠宰了，只剩下了雞肉，其實(shí)雞除了雞肉的營養(yǎng)非常的高，它的雞肉的營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的，我們現(xiàn)在都提倡養(yǎng)生，雞血就是一種非常好的養(yǎng)生食材，雞血的做法很多也很簡單，今天我們就來跟大家說說養(yǎng)生雞血湯的做法是怎樣的。
雞血湯的做法
菜系及功效：家常菜譜、補(bǔ)血食譜、產(chǎn)后調(diào)理食譜、貧血食譜、痛經(jīng)食譜
工藝：煮雞血湯的制作材料：主料：豆腐(南)100克
輔料：蝦米10克,雞血50克,雞肉50克,菠菜50克,雞蛋50克
調(diào)料：香油2克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,淀粉(玉米)5克
雞血湯的特色：湯色鮮艷，酸辣適口。
雞血湯的做法：
1.雞肉切絲；
2.豆腐和雞血切成小條；
3.海米用沸水泡發(fā)好；
4.菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，用沸水燙后，放入冷水內(nèi)漂涼，撈出擠干；
5.鍋放在火上，加入鮮湯，放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽，燒沸撇去浮沫；
6.再放入菠菜，用濕淀粉勾芡，把雞蛋打開甩入湯內(nèi)；
7.加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
養(yǎng)生雞血湯的做法是怎么樣的，看著上面的介紹相信大家已經(jīng)知道怎么去做了吧。在我們的生活中，雞血的對于人的健康有著非常大的幫助，特別是產(chǎn)婦，雞血湯更是好的滋補(bǔ)食品，雞血湯的做法很簡單，味道也非常的棒，如果你想吃的話也可以試一下哦。
