香菇是一種非常的美味的食材，在調(diào)料和主材之中都能夠使用香菇來進行調(diào)節(jié)，可見香菇是一種用處非常大的食材，而且香菇適合用來烹飪雞翅，對于雞翅的味道有提升的作用，在香菇雞翅中加入一些啤酒也是不錯的選擇，啤酒可以去腥，純化菜肴的口感，下面就來看看香菇啤酒雞翅的做法講解吧。
香菇啤酒雞翅的做法步驟
雞全翅四只，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小塊、蒜半個勻切末；蔥兩棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌雞翅時用）。
1. 雞全翅用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時；
2. 香菇,用刀在上面切三、四道十字花；姜一小塊、蒜切末；蔥切碎；
3. 鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
4. 倒入雞翅翻炒半分鐘
5. 加入啤酒燒沸后放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘后將雞翅翻面，再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。
6. 撒上白芝麻即成。
香菇啤酒雞翅的做法比較容易學(xué)會，對于不怎么會做菜的人來說也是非常的簡單，因此，希望喜歡學(xué)做菜的人士可以學(xué)習(xí)一下這種美味佳肴的做法，讓自己的廚藝更加的精湛，也讓家人能夠享受到這種美味的食物，其樂融融。
