家常低筋面粉可以做雞蛋餅嗎？雞蛋餅是人們?cè)绮拖矚g吃的一種小吃，在早點(diǎn)攤可以到處看到的一種美食。面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，我們可以把面粉分為高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要用來(lái)做面包類，中筋粉用來(lái)做面食類，低筋粉用來(lái)做點(diǎn)心和菜肴。那低筋面粉可以做雞蛋餅嗎？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，大家還不是很了解，小編給大家總結(jié)了幾點(diǎn)，下面給大家詳細(xì)的介紹。
雞蛋餅的制作材料：
1、主料：面粉 150g ,雞蛋 2個(gè),鹽 適量,水 適量(約300ml) ,油 20g ,荵花 適量
2、把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最后加荵花攪和至完全沒(méi)有面疙瘩。醒幾分鐘。
3、開(kāi)中火，用平底不粘鍋，倒一點(diǎn)油，把面糊從中間倒下去，倒下去的面糊不規(guī)則向四周散開(kāi)，證明面糊太稠了，在面糊里再加水。
4、調(diào)稀后的面糊一倒下去就很均勻的向四周散開(kāi)，搖晃鍋面糊也很快流動(dòng)。
看
5、面糊表面變顏色及搖晃鍋時(shí)面糊已經(jīng)不動(dòng)了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一來(lái)不燙手，二來(lái)練手勁） 。
6、翻面后可以蓋鍋，不蓋也可以。
上面所講的就是有關(guān)“家常低筋面粉可以做雞蛋餅嗎？”知識(shí)的介紹，相信通過(guò)上述的詳細(xì)的介紹，大家對(duì)于家常低筋面粉可以做雞蛋餅嗎的知識(shí)也是有一定的了解了。家常低筋面粉是可以做雞蛋餅的，而且味道很好。每日作早點(diǎn)一碗，分服見(jiàn)效.美皮膚，防治面部皺紋，適用于面部皺紋及身體皮膚干皺粗糙等。因此，可以積極的按照上面的方式去做。
