在生活中喜歡吃荷包蛋的人很多，很多人都會(huì)做這個(gè)荷包蛋，而荷包蛋的制作方法也是多種多樣的，很多人在制作過程中喜歡直接用水來煮，但是煮的話就麻煩了，很多人在煮荷包蛋的時(shí)候都會(huì)表示自己會(huì)遇到困難，因?yàn)橹蠛砂昂苋菀讓⒑砂爸髩模€有的人在煮荷包蛋的時(shí)候會(huì)將蛋煮不見，成了很多白色蛋花了那么荷包蛋煮的時(shí)候需要多大的火?
微波爐煎荷包蛋(兩種) 1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器(塑料材質(zhì))，可以一次煎兩個(gè)，煎之前放點(diǎn)水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。 2.先在碗的內(nèi)壁上(普通碗)抹一點(diǎn)油，然后打一個(gè)蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波爐里加熱1分15秒左右，拿出來后在蛋上面灑一點(diǎn)醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯(cuò)滴。
中火是最好的 答案補(bǔ)充 800W的功率 答案補(bǔ)充 那你飛了是什么意思呀，說清楚點(diǎn) 答案補(bǔ)充 你用鍋先放點(diǎn)水，當(dāng)水開的時(shí)候再把蛋找進(jìn)去就不會(huì)飛了 答案補(bǔ)充 我知道，你按我的意思去作，但不要用東西去用那個(gè)蛋，要等他熟得差不多了才去拿他，這樣就不會(huì)散了
煎荷包蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：微波菜譜
煎荷包蛋的制作材料： 主料：雞蛋。教您煎荷包蛋怎么做，如何做煎荷包蛋才好吃1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器(塑料材質(zhì))，可以一次煎兩個(gè)，煎之前放點(diǎn)水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一點(diǎn)點(diǎn)水(電視介紹抹一點(diǎn)油，但用這種方法效果一樣樣的)，然后打一個(gè)蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉(zhuǎn)到微波那一項(xiàng))，拿出來后在蛋上面灑一點(diǎn)醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯(cuò)滴。
煎荷包蛋的做法
1. 荷包蛋煎一個(gè)就用鍋鏟將蛋鏟起放湯鍋中，不宜放入無湯汁的盛器中，以免壓破;
制作方法
2.如果荷包蛋多的話，湯鍋底最好墊幾片菜葉，以免粘底;
3.煎蛋時(shí)，要根據(jù)動(dòng)作的快慢，靈活掌握火候，必要時(shí)可暫時(shí)離火操作 。
煎荷包蛋的竅門：
煎蛋時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)蛋白部分已經(jīng)變硬，便加入一點(diǎn)熱水，并蓋上鍋蓋，以文火煎到蛋黃熟為止。這樣可以防止蛋黃焦硬，還可以煎出完美的荷包蛋。
煎荷包蛋時(shí)，在蛋黃即將凝固之際澆一點(diǎn)冷開水，會(huì)使蛋又黃又嫩。
煎雞蛋時(shí)，在平底鍋放足油，油微熱時(shí)蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。
煎雞蛋時(shí)，在熱油中撒點(diǎn)面粉，蛋會(huì)煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。
通過以上的內(nèi)容介紹，大家都知道了在煮荷包蛋的時(shí)候究竟需要開多大的火來煮荷包蛋才不容易壞掉，煮荷包蛋的時(shí)候火候是很重要的，一定要注意了，而煮荷包蛋的時(shí)候如果害怕煮壞了，那么在煮的時(shí)候里面盡量放點(diǎn)東西煮，比如說煮面的時(shí)候里面有面擋著，荷包蛋就不容易壞掉，用的就是這個(gè)原理。
