南瓜籽就是我們俗稱的白瓜子，是南瓜的種子，它的味道醇香，具有很好的營養(yǎng)價(jià)值，并能起到一定的預(yù)防疾病效果，特別是對預(yù)防一些寄生蟲疾病有很好的效果。另外它的營養(yǎng)價(jià)值很高，所榨出的南瓜籽油具有特別好的保健效果，受到人們的歡迎與喜愛。下面我們來看一下它的營養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些。
南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價(jià)值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為:南瓜味甘，性溫，具有補(bǔ)中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾等癥。還可驅(qū)蛔蟲、治燙傷。其種子--南瓜子還能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的藥用價(jià)值。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲α?、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥?！侗静菥V目》說它能"補(bǔ)中益氣"?！夺t(yī)林記要》記載它能"益心斂肺"。
通過以上內(nèi)容，我們可以看出，南瓜籽的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，對于人體營養(yǎng)吸收、預(yù)防疾病等都會帶來積極的意義，另外它味道醇香，常食用可以很好的調(diào)節(jié)身體免疫力，促進(jìn)腸道蠕動，有利消化系統(tǒng)正常工作，可以說是非常好的一種養(yǎng)生食物。
