百合也叫做菜百合，蒜腦薯等，百合是著名的保健食品，也是一種常用中藥，民間經(jīng)常會(huì)將百合做成糕點(diǎn)，廣東人更是喜歡用百合煲糖水來(lái)喝，味道都是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，相信很多人都不知道食用百合的好處吧，到底新鮮百合的功效與作用是什么呢?下面我們就一起來(lái)看看吧。
百合是以潤(rùn)肺補(bǔ)氣。百合味甘、性平，具有潤(rùn)肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養(yǎng)顏的功效。百合為藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，新鮮百合食療效果佳，四季皆可食用。
吃百合有什么好處-食材搭配宜忌白糖+百合 清蒸。具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合 有清涼、祛熱、解暑的功效，是夏季食療佳肴。
蓮子+百合 煲粥。除了潤(rùn)燥養(yǎng)肺及治療神經(jīng)衰弱、心悸、失眠等，也可以作為病后的滋養(yǎng)補(bǔ)品。
銀耳+百合能清熱生津，解暑消煩，利咽潤(rùn)腸。適用于便秘、干咳、心煩口渴等癥。
藥食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花：有潤(rùn)燥清火、清心養(yǎng)肺的功效。適用于肺燥干咳、心煩口渴等。
百合的功效與作用及食用方法食譜推薦:百合銀耳蓮子湯原料：百合50克，銀耳50克，蓮子20克，枸杞子、蜂蜜各適量。做法：1.百合、蓮子洗凈;銀耳泡發(fā)，洗凈，切小塊。2.沸水中放入百合、銀耳、蓮子，水開(kāi)后改小火燉煮約2小時(shí)，稍涼涼，撒入枸杞子，加蜂蜜調(diào)味即成。
通過(guò)上面的文章，我們可以知道百合的功效和作用以及食用方法，百合對(duì)于身體是有很多的好處，平常適當(dāng)?shù)氖秤靡恍瑢?duì)身體是特別的好，新鮮的百合在食用之前一定要用清水清洗干凈，以免對(duì)身體造成副作用，小編要提醒大家，好東西一次性不可以食用太多了。
