酸奶不僅喝起來味道非常的好，而且對(duì)于女性朋友來說，喝酸奶還有很多的好處，比如說可以防止便秘，促進(jìn)我們的消化，還有提高免疫力等等，女性朋友很多都會(huì)喜歡喝紅棗味的酸奶，但是，對(duì)于酸奶會(huì)不會(huì)發(fā)胖的問題，很多人也抱著懷疑的態(tài)度，今天小編就要為大家來解釋一下，喝紅棗味的酸奶到底會(huì)不會(huì)發(fā)胖?
營養(yǎng)價(jià)值
面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭就容易消化吸收，牛奶發(fā)酵制成酸奶也有同樣效果，發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
酸奶還是鈣的良好來源，雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因?yàn)樵腺|(zhì)量的要求高，另一方面因?yàn)橛行┧崮讨谱髦屑尤肷倭磕谭?。所以一般來講，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
功效與作用：
1、是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收;
2、是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效;
3、是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而有防癌作用;
4、是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素;
5、是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
不管是什么味道的酸奶，主要的成分就是一些活性菌，所以并不存在會(huì)發(fā)胖的問題，而且酸奶會(huì)非常容易消化，對(duì)于我們的消化系統(tǒng)也會(huì)有很好的幫助，而且經(jīng)常喝酸奶還可以補(bǔ)鈣，所以愛美的女性朋友就不必要擔(dān)心，喝酸奶會(huì)發(fā)胖了。
