??孩子正處在身體高速發(fā)育的時(shí)期，各位家長(zhǎng)們對(duì)孩子的吃食可謂有精細(xì)多精細(xì)?？珊芏鄷r(shí)候并不是我們準(zhǔn)備好了食物孩子就吃，更不是我們認(rèn)為有營(yíng)養(yǎng)了，放到小孩子的面前了他就吃你的，小孩子多數(shù)是很挑食的，好吃的才吃，不好吃的連看都不想看，那么換種方式，不是米飯不是面條，是各種各樣的餃子，他還是很愛(ài)吃的，可謂老少皆宜，餃子對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)不失為一種營(yíng)養(yǎng)好吃的主食。蒸餃子的時(shí)間很講究，時(shí)間少了不熟，時(shí)間長(zhǎng)了它又變爛了，那蒸餃子需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？
?蒸餃子蒸多久才會(huì)熟的問(wèn)題，一般來(lái)說(shuō)蒸到剛好時(shí)的餡熟而老時(shí)是營(yíng)養(yǎng)又好吃，蒸多久會(huì)熟的問(wèn)題這和蒸的量，火候有關(guān)，是不能按多少時(shí)間來(lái)決定的，因?yàn)椋瑥纳拈_(kāi)始蒸，首先是食材的吸熱過(guò)程，要到冒大氣時(shí)說(shuō)明食材已達(dá)到吸熱的飽和點(diǎn)，這時(shí)才是真正意義上的開(kāi)始熟化過(guò)程，所以，蒸多久會(huì)熟的問(wèn)題，一定要從上大氣時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，一般是上大氣后按個(gè)的大小約8-10分鐘即熟。
??蒸的時(shí)候最好在籠屜上抹上一層薄薄的油這樣蒸熟的餃子不會(huì)粘在籠屜上!如果用冷水的話那等上氣后再蒸十分鐘就好有開(kāi)水則十五分鐘就好
??下面是幾種常見(jiàn)的餃子蒸熟的時(shí)間僅供大家參考：
??白菜熟肉蒸餃需要的時(shí)間:冷水下鍋的話20分鐘足以,因?yàn)槿庖呀?jīng)熟了,如果是生肉的話就要30到35分鐘。水開(kāi)后下鍋15分鐘就成。
??燙面蒸餃:20分鐘左右
??電飯鍋蒸餃子:30分鐘
有的小孩子想吃煮餃子，那想掌握煮餃子的火候，讓餃子不破皮，現(xiàn)在就教你幾招：
??1.煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
??2.煮沸水才放餃子下鍋，要不時(shí)充分?jǐn)嚢瑁乐癸溩诱冲仭?/p>
??3.別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開(kāi)后，添入少許涼水，待水開(kāi)后再加涼水，如此反復(fù)三次便可。
??4.煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會(huì)慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
??5.速凍餃子凍的時(shí)間太長(zhǎng)，餃子皮的水分會(huì)蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會(huì)有點(diǎn)夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
??這些都是日常非常實(shí)用的小技巧我們不單要給孩子吃好的，還要吃好吃的，因?yàn)楹贸缘臇|西才能激起小孩子的食欲，當(dāng)家長(zhǎng)解決蒸餃子需要多長(zhǎng)時(shí)間這個(gè)問(wèn)題時(shí)，更多的是應(yīng)該想著變著花樣弄各種餡的餃子給小孩子吃，因?yàn)檫@不單好吃而且還能把各種身體發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)上。餃子皮也是一個(gè)可以變樣的，如加玉米粉的或混有其它食材最好是有食特自然顏色的餃子皮，那更讓孩子喜愛(ài)了。
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