?大家都知道姜非常好的材料，而且多吃姜也可以預(yù)防感冒。豬腳營養(yǎng)價值非常高。還具有美容的功效。能補充足夠的膠原蛋白，所以沙姜豬腳這個菜受到很多人都喜歡。大多人都非常愛吃這道菜但是具體不知道如何做，沙姜豬腳的做法是什么？其實沙姜豬腳的做法也非常簡單。一起來學(xué)習(xí)一下吧！
?沙姜味辛、性溫，入胃經(jīng)；有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效；適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。
?沙姜本非姜類，只是因其味道和功效與姜接近而得名，它實際上是一種別名叫山柰的多年生草本植物，當中含有的姜辣素使它成為一種惹味的食材。
?豬手有很好的營養(yǎng)價值，其中的骨膠原有改善人體骨質(zhì)疏松、促進身體健康的作用。沙姜有化痰開胃、健脾去濕的食效，而且當中含有的姜辣素，可去除豬手中的膩氣，起到增添風(fēng)味的作用。
?材料：豬手400克、沙姜30克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生抽、生粉、米酒、醋、蠔油、花生油各適量。
?做法：先將豬手洗凈，斬件，以米酒、醋飛水后撈起備用；沙姜去皮（也可不去皮）洗凈，拍碎備用；開鍋下油，爆香拍蒜和沙姜，下豬手大火翻炒片刻，加入適量水和蠔油、生抽，以鹽、糖調(diào)味，中火燜煮25分鐘，最后收汁即成。
?沙姜豬腳的做法是什么？看了上面的介紹，大家是不是覺得沙姜豬腳這個菜其實做起來也非常簡單呀！聽名字聽起來非常難做其實做起來還是很好做的。上面的步驟方法都非常清楚，大家有時間可以試著做。而且沙姜豬腳的功效也非常多。是非常遲的吃的一道菜。趕快動手做吧！
