為了身體更加健康，醫(yī)生提倡人們多吃含蛋白質(zhì)食物。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是一種比較復(fù)雜的有機(jī)化合物，亦是組成人體一切細(xì)胞以及組織的重要成分，并且一般來說，人體全部質(zhì)量的18%都是蛋白質(zhì)，可見蛋白質(zhì)對人真的很重要。但是有一部分人群因?yàn)橄到y(tǒng)不好，所以需要易消化的蛋白質(zhì)。那么易消化的蛋白質(zhì)食物有哪些？我們一起來看看。
首先，我們應(yīng)該知道高熱量≠易消化，如：脂肪屬于高熱量，不易消化。高蛋白≠高熱量，蛋白質(zhì)的熱量：1克蛋白質(zhì)=4Kcal，不屬于高熱量。現(xiàn)代營養(yǎng)不追求高熱量、不追求高蛋白，因?yàn)椋焊邿崃繒?huì)讓人發(fā)胖、高蛋白會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。營養(yǎng)講究“合理飲食”。
其次，我們來看看含有蛋白質(zhì)且易消化的食物是哪些。蛋白質(zhì)牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等核桃的含量最高吧。
最后我們來看看如何飲食，讓身體更健康。瘦弱男女在飲食方面，有不少都存在挑食和偏食現(xiàn)象。因此，應(yīng)改掉這些不良習(xí)慣，增加膳食的攝入量，膳食應(yīng)豐富多樣。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少，平日里更要口不離那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝點(diǎn)果汁也是不錯(cuò)的主意。
在攝入足夠蛋白質(zhì)的情況下，宜多進(jìn)食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖類等）較豐富的食物。這樣，多余的能量就可以轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存于皮下，使瘦弱者體態(tài)健壯起來。胃腸功能較弱的瘦子，可選擇雞、鴨、魚、羊的肝臟來食用，除此，魚類也易消化和吸收。
易消化的蛋白質(zhì)食物我們在上邊內(nèi)容中也知道了。它是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜匦璧臓I養(yǎng)物質(zhì)，為了讓身體茁壯成長，除了補(bǔ)充蛋白質(zhì)，吃些含有豐富蛋白質(zhì)的食物，還要注意日常飲食均衡攝取，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，堅(jiān)強(qiáng)身體鍛煉等等。
