海螃蟹是很多人都喜愛吃的食材的。用海螃蟹的做法常常是清蒸的，我們都知道清蒸的方法做出來口感是很好的，但是老是吃這種口味的話，就會覺得比較乏味了。有的人就創(chuàng)新出水煮海螃蟹這種菜肴的，因此我們可以學(xué)學(xué)水煮海螃蟹的做法的。那么到底水煮海螃蟹的做法是什么?下面我們就來看看小編是怎么解答這一問題的吧。
一、食材
螃蟹(湖蟹為好)四只
生姜
花雕酒
鎮(zhèn)江陳醋
醬油
方法/步驟
1、橫行的湖蟹，越兇的越好哦。
2、鍋中放入清水加入姜片。
3、接著烹入花雕酒(一湯勺左右即可)。
4、直接快速的倒入螃蟹。
5、煮蟹的時候可以準(zhǔn)備蘸料：姜蒜切細(xì)末，要多細(xì)有多細(xì)，能切多細(xì)就多細(xì)。
6、切好的姜蒜末放入小碗中，倒入鎮(zhèn)江陳醋。
7、再倒入一些六月鮮的醬油混合一下。
8、蘸汁做好，螃蟹也煮好了，蟹殼又紅又亮。
注意事項
1、螃蟹死的不能吃，一定要吃活的。
2、螃蟹煮的時候，蟹殼紅透就可以了 。
3、蘸汁的調(diào)料根據(jù)個人喜好增減。
要想吃到好吃的水煮海螃蟹這道菜肴的話，我們就要好好的按照這些做法做出好吃的菜肴的。除了以上這種口味的海螃蟹以外，我們還可以做出更多美味的小龍蝦的。大家都知道海螃蟹做成油燜、清蒸等口味，還可以做成清淡的海螃蟹羹這種菜肴的。希望這些菜肴可以讓大家喜歡!
